XXI asrning haqiqatlaridan biri oziq-ovqatning mo'lligi va mavjudligi. Ayniqsa bolalik: yogurt, pirzola, pishiriqlar va hatto shirinliklar teglar bilan to'la bo'lib, foydali kompozitsion, organik mahsulotlar va ishlab chiqarishning xavfsiz usullari haqida gapiradi. Lekin haqiqatan ham shundaymi? Ko'plab zamonaviy bolalar ortiqcha vaznli, allergiya va noma'lum genlarning teri kasalliklaridan azob chekishadi. Pediatrlarning aytishicha, u ovqatlanish odatlariga va kundalik ratsionning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq. Kichkintoyning sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan ota-onalar kundalik menyudan ayrim xarid qilish lazzatlarini tashlash kerak.
Avvalo, biz sanoat pishirish haqida gapiramiz. "Taymerdan" pishirish "trans yağlarni o'z ichiga oladi - semizlik, diabet va pankreatitning boshlanishiga hissa qo'shadigan sun'iy yog'lar.
Pasturriza etilgan sharbatlarni ishlatish ham juda shubhali - meva suyuqligining uzoq muddat isitilishi vitaminlar va oziq moddalarni yo'q qiladi.
Dukkakli yogurtlar laktoza tarkibida yuqori miqdorda allergiya va gastritlarga sabab bo'lishi mumkin.
Ko'pchilik oziq-ovqat mahsulotlariga ega bo'lgan bolalar kolbasa ovqatlanish qiymatiga ega emas - ular ko'pincha yog'lar, oqsillar stabilizatorlari, kraxmal va soyalardan iborat. Xulosa oddiy: tez ovqatlanishdan minnatdorlik farzandingizni xavf ostiga qo'yishga sabab bo'lmaydi.