- mayonez - 1/3 shisha
- ketchup - 2 ta mahsulot. qoshiq
- cayenne qalampir - 1 choy qoshiq
- sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiq
- Lampochka - 1/2 qism
- oq qo'ziqorinlar - 240 gram
- oq yoki qizil sharob - 1/2 chashka
- Worcestershire sosu - 8 tomchi
- Tuz va yangi erga qora murch - - tatib ko'rish uchun
- mol go'shti - 900 gram
- yog'li krem - 4 ta element. qoshiq
- Shveytsariya pishloq - 4 tilim
- sandviç uchun bug'doy - 8 ta
1. Nozik piyoz va qo'ziqorinni choping. Shveytsariya pishloqini to'rtta kvadratga kesib oling. Kichkina piyoda, mayonez, ketchup va cayenne qalampirini bir hil tutarlılığa birlashtiradi. Bir chetga qo'ying. 2. Sariyog'ni katta qozon pishiring. Piyozni va qovurg'ani o'rta olovda 5 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib qo'shing. Qo'ziqorin qo'shing va aralashtiring, keyin sharobni qo'shing (agar ishlatilsa), 4 tomchi Worcestershire sosu, tuz va qalampir. Barcha suyuqlik bug'langandan keyin o'rta issiganda bir necha daqiqa qizdiring. Mantar aralashmasini alohida idishga soling. 3. Sigirni, kremni, Worcestershire sosining 4 tomchi, tuz va qalampirni bir piyola aralashtiring. Aralashdan 1/4 dan 1/3 chashka oralig'ida foydalanib, kaktillalarni hosil qiling. Har bir kichkinaning markazida barmoqli olukni yarating. 4. Qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan bir xil qovurilgan idishda, 1 osh qoshiq sariyog'ni o'rta issiganda eritib yuboring. 4 daqiqa davomida to'rtta qovurg'ani va qovurg'ani qo'shing, so'ngra aylaning. Qo'ziqorin qorishmasini har bir klettaga qoshiq qilib, so'ngra shveytsariya pishloqidagi 1-2 kvadrat ustiga qo'ying. Qovurilgan idishni qopqoq va qovurdosh bilan pishloq eritmaguncha 2 dan 3 daqiqa davomida yoping. Tayyorlangan kaktikalar issiq ushlab turiladi va qolgan go'sht bilan bir xilda takrorlanadi. 5. Pishirgichdagi sandvich qavrilgan nonlarni yarmi. Pishgan sharbat sosini to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarni qo'ziqorin va pishloq bilan ikkala yarmining o'rtasida joylashtiring va darhol qizargan piyoz bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4