- un - 1 1/4 chashka
- pishirish kukuni - 3/4 choy qoshiq
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- jo'xori go'shti - 1 1/4 kubok
- tushdi pecans - 1 stakan
- quritilgan gilos - 1 chashka
- Achchiq shokolad - 120 gramm
- yumshoq sariyog '- 12-modda. qoshiq (1 tayoq)
- jigarrang shakar - 1 1/2 chashka
- katta tuxum - 1 dona
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
1. Pechni yuqori va o'rta holatdagi stantsiyani 175 darajaga oldindan qizdiring. Perchment qog'ozli 2 ta katta pishirish tovoqlar qo'shing. 3/4 chashka tayyorlash uchun achchiq shokoladni bo'laklarga aylantiring. Aralashtirilgan un, pishirish kukuni, soda va tuzni o'rta idishga aralashtiring. Ikkinchi bir piyola kosasida jo'xori, katta-dilimlenmiş gilos, yong'oq va shokolad qo'shing. 2. Sariyog 'va shakarni 1 daqiqa davomida mikser bilan o'rta tezlikda aralashtiring. Tuxum va vanilning ekstrakti qo'shilib, taxminan 30 sekundlik o'rtacha tezlikda chayqalishga davom eting. Un aralashmasini qo'shing va taxminan 30 soniya davomida past tezlikda chayqatin. Mikser ishlayotganda, asta-sekin shokoladli non aralashmasini qo'shing va barcha ingredientlar xamir ustida bir tekis taqsimlanguniga qadar kauchuk spatula bilan aralashtiring. Xamirni 16 qismga teng ravishda bo'linib, diametri 5 sm gacha bo'lgan to'plarni silkitib tashlang. Har bir pishirish varag'iga taxminan 6 sm masofada 8 to'p tashlang. Qo'llar har bir to'pni pastga 1 sm qalinlikda pastga bosing 3. Cookie-larni 12 daqiqa pishirib, pishirish plitalarini aylantiring va almashtiring. 8-10 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan cookie bilan qirralarning o'tkirligi va markazning yumshoq bo'lishi kerak. 5 daqiqa davomida panjarada pishirish varag'ida salqinlash uchun ruxsat bering, so'ngra kvayzani panjara ustiga bir spatula bilan qo'ying va xona haroratiga salqinlang.
Servinglar: 8