Smetana sosida cho'chqa go'shti Sirka sousida cho'chqa go'shti yumshoq, xushbo'y va suvli bo'lib, quritilgan o'rikning shirinligi va o'rikning achchiq ta'mi sousga va go'shtning o'zi qiziqarli yozuvlarga qo'shiladi! Bu go'sht uchun, eng yaxshi guruch guruch - saxiylik bilan olingan sous bilan ovqatni to'kib tashlang, guruchni ajoyib tarzda siqib chiqaradi va uni maxsus qiladi! Juda mazali! Men tavsiya qilaman!
Tarkibi:- Cho'chqa pulpasi 800g
- Qisqichbaqa (qoshiq) quruq 0,5 tsp.
- Oq qalampir yer 2 chimchilab chiqadi
- Pepper qora tuproq 0.25 choy qoshiq.
- Tuz 1.5 choy qoshiqda.
- Smetana 6 osh qoshiq. l.
- Quritilgan o'rik 70 g
- Qovoq 60 g
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Choy cho'rak o'ti va quritilgan o'rik bilan cho'chqa go'shti tayyorlash uchun bizga cho'chqa go'shti, quritilgan o'rik, quritilgan o'rik, binafsha piyoz, yog'li smetana, tuz, qora murch, oq qalampir, quruq kekik, qaynatilgan kungaboqar yog'i kerak.
- 2-qadam Cho'chqa go'shti o'rta bo'laklarga bo'linadi.
- 3-qadam Binafsha piyoz tozalangan, yupqa yarim doira, o'rik va quritilgan o'rikka kesilgan - kichik kublar.
- 4-qadam Oltin qobig'ining rangi va ko'rinishini o'zgartirishdan oldin ozgina pista yog'i bilan qayta ishlangan cho'chqa yog'ida issiq pishirish idishida piyoz, tuz, qora murch, oq qalampir, quruq kekik qo'shing. Piyozning yumshoqligidan oldin aralashtiramiz va qovuring.
- 5-qadam Keyin qaynatgichga qaymoq, o'rik va quritilgan o'rik qo'shamiz.
- 6-qadam aralashtiring, qaynab turgan issiq suv bilan to'ldiring va sousni qaynatib oling.
- 7-qadam Tovuqli ichimliklarni sous bilan birga pishirish idishga soling. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar pechda qopqoqni yoping va qopqog'ini yoping (200 C atrofida taxminan 30 daqiqa). Bundan tashqari, go'shtni mikroto'lqinli pechda (800 vatt quvvatida 20 daqiqa davomida) o'chirish mumkin.
- 8-qadam Biz guruch, yashil, sabzavotli salat bilan xizmat qilamiz. Issiq sharoitda emas - pishirishdan keyin yaxshiroq!