- O'simlik yog'i - 50 ml
- Lavash - 5 ta
- Qalampir va tuz - ta'mi
- Piyoz - 1 dona
- Sut - 100 mililitr
- Tovuqli tuxum - 2 dona
- Qovoq - 150 gramm
- Cho'chqa go'shti eti - 300 gramm
- Nordalang karam - 300 gramm
1. Piyozni tozalang va uni yaxshilab choping. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. To'ldirish oldindan tayyorlanishi yoki tayyor bo'lishi mumkin. Go'shtni mayda bo'laklarga (faqat yangi bo'lsa) kesib qo'yishingiz mumkin. 3. Biz qovoqni yuvamiz, urug'lardan tozamiz, qattiq terisini kesamiz. O'rta kattagina qovoq go'shtini kesib tashladik. O'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda oshkoralikdan oldin, piyozni saqlab qolaylik. Bu erda qovoq va go'sht qo'shing va taxminan o'n daqiqa davomida qovurg'ali qovurg'ali yopiq. Siqilgan karamni qo'shgandan so'ng. Taxminan besh daqiqa mobaynida biz söndürmekteyiz. 4. Ikki bo'lakda to'ldirilgan uchta qoshiq to'ldirilgan nonni non pitekining chekkasida qoziq bilan kesib tashlang. 5. Kesilgan lavashning qirralari egiluvchan va rulonga o'ralgan. Sut va tuz bilan tuxumni urting. Shaklni moylash va u erda rullarni joylashtirish. Ularni sut va tuxum aralashmasi bilan aralashtiramiz. Biz rulonni qolgan aralashmani to'ldiramiz. 6. Pechni o'chiring va o'n besh daqiqa davomida biz rulo bilan shakllantiramiz. Keyin tayyor shamlardan idishga joylashtiring.
Xizmat: 6