Champignonli qovoqcha Bu safar qo'ziqorin bilan qovoqchani quramiz va qora zaytun ularga lazzat va noyob lazzat beradi. Bu idish o'z shakllarini tomosha qilganlar uchun mukammal, biroq ayni paytda o'zgacha bir narsalarni sinashni xohlaydi. Qo'ziqorin, zaytun va maydanozning kombinatsiyasi - ko'pincha Evropa oshxonasida va makaronda, shuningdek, engil garniturada bo'ladi. Biz bu "o'rmon" aralashmasidan guruch, grechka yoki boshqa don bilan birga olib kelingan yoki faqat o'z-o'zidan namuna olinadigan tovoqni oson va oddiy bajarish uchun ishlatamiz!
Tarkibi:- Qovoq 4 dona.
- Piyoz oqi 1 dona.
- Parmesan pishloq 30 g
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- Zaytun yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Urug'siz zaytun 50g
- Maydanoz yangi 1 shamlardan
- Breadcrumbs 100 g
- Qo'ziqorin shaftoli 250 g
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- 1-qadam tayyorlash uchun siz to'rtta yumaloq qovoqqa yoki 2 oddiy qo'ziqorin, zaytun, non, parmesan pishloq, zaytun moyi, piyoz, sarimsoq, tuz va qalampir kerak bo'ladi.
- 2-qadam Piyozni kesib oling, moyni qozon pishirgichda yoki tandirda isitib oling va sarimsoq bilan birga qovuraylik, toki oltin jigarrang bo'lguncha.
- 3-qadam Qo'ziqorinlarni kesib oling va yopiq qopqoq ostida piyoz bilan birga qovurayapsiz.
- 4-qadam Qovoqni yuving va ularni yuqoridan va pastdan kesing. Agar oddiy qovoq foydalansangiz, ularni yarmini kesib oling va keyin qirralarni kesing.
- 5-qadam Choy qoshiq bilan, bir chashka hosil qilish uchun pastga bir oz qoldirib, pulpani olib tashlang. Cho'chqalar bir chetga qo'yilsa, uni to'ldirish uchun kerak bo'ladi.
- 6-qadam Suvni qaynatgichda qaynatib oling va qovoqni bir necha daqiqa davomida pishirib, ular yumshoqroq bo'lsin. Drenaj suvini qoldiring va salqinlash uchun qoldiring.
- 7-qadam Qo'ziqorin yumshoq bo'lganda, maydalangan zaytun va maydanoz qo'shing. Aralashtiring, tuz va qalampir.
- 8-qadam Zaytun moyini qo'shib, protsessordagi qovoq pulpasini siqib chiqaring. Bu krem krem bo'ladi. Pomidorni kartoshkani qo'ziqorinlarga qo'shib aralashtiring.
- 9-Bosqich. Protsessorning pesni, Parmesan pishloqini va maydanozni torting. Bir tomchi zaytun moyi qo'shing. Natijada paydo bo'ladigan aralash mantar bilan aralashtiriladi, bu esa mantiya zichligini oshiradi.
- 10-qadam qovoqni moyli pishiriladigan idishga joylashtiring va ularni hosil bo'ladigan aralashma bilan to'ldiring. Barmoqlar bilan yuqoriga sep.
- 11-qadam Oltin jigarranggacha 200 ° C da 25 daqiqa pishirib.