Dori-darmon qaymog'i
Erta bahorda meva sharbati turli xil kasalliklar uchun dorivor va mukammal profilaktik vosita bo'lgan qayin tanasi kesmalaridan olinadi.
Qayin daraxtining shifobaxsh xususiyatlarini nima tushuntirib beradi?
Birch sharbati ko'plab vitaminlar, mikroelementlar, taninlar, organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Meva shakar va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar. Bularning barchasi yordamida anthelmintic va diuretik, tonik, restorativ effekt mavjud, sochlarni mustahkamlashni, terini tozalashni, oksalik kislotani sindirishni ta'minlaydi. Bundan tashqari, qayin sharbati antitümör va antioksidant aktiviteye ega. Eski kunlarda qayin sharbati (qayin qobig'i) tashqi jarrohlik vositasi sifatida ishlatiladigan shin yaralari bilan o'tdi va tashqi vosita sifatida qabul qilindi.
Qayin saplari vitamin va mustahkamlovchi, mukammal qonni tozalash vositasi (u boshqa moddalar va siydik kislotasi qoni tozalaydigan) ekanligini isbotlangan. Yuqori isitma bilan kechadigan kasalliklarda, sil kasalligida, bronxitda davolovchi ta'sirga ega, oson diuretik ta'sirga ega. Metabolik kasalliklar va shish, revmatizm, artrit, gut, vena kasalliklari uchun ishlatiladi.
Ekzema, qo'shma kasalliklar, gut, buyrak toshlari va siydik po'sti, diatez va likenli sharbatlar 3 yoki 4 hafta davomida kuniga 3 yoki 4 marta, ½ stakan yoki 1 stakan olinadi. Bahor charchoqni his qilayotganda tuyadi yo'qolishi, charchoqning ko'payishi bilan qayin sharbatini ishlatish foydalidir.
Tashqi vosita sifatida, dasht dispepsi va ekzema uchun qayin suvi ishlatiladi. Birch sharbati akne bilan yuzini yuvadi. Vitaminli vosita bo'lib, shirin sharbati bilan aralashtiriladigan sharbati, cho'chqaga aylantirilgan o'simliklar, cho'chqa go'shti, foydalidir. Olma sharbati, olma, rovon, kızılcık suvi, qarag'ay ignalari, yalpiz, St. John's wort, qush go'shti, qulupnay, gilos va boshqa o'simliklardan sharob qo'shish mumkin. Bularning barchasi biologik faol moddalar, mikroelementlar, vitaminlar bilan boyitadi, o'ziga xos va yoqimli ta'mga ega.
Rossiyada siz qayin kabi boshqa daraxtni topa olmaysiz, ko'pgina qo'shiqlar ijro etiladi, ko'p so'zlar va maqollar tayyorlanadi, har bir kishi qayiqni yaxshi biladi. Dunyoda bunday oq daraxti mavjud bo'lmagan daraxt yo'q, chunki bu oq qobiq daraxtning nomini oldi. Bahorda, qayin, xuddi qish davomida to'plangan barcha hayotiy kuchlarni barglar ichiga tashlab yuboradi. Foydali biologik birikmalar, minerallar va tuzlar, sharbat ichida eriydi va universal tibbiyotni hosil qiladi. Bu vitaminlarga boy, shakarning 0,5% yoki 2% ni tashkil qiladi. Sharbat tarkibiga glyukoza, o'simlik gormonlari, temir, kaliy, kaltsiy tuzlari kiradi. Taninlar, organik kislotalar, fermentlar, fitoksitlar.
Birch sharbati mart oyida boshlanadi va aprel oyining oxirida tugaydi. Suv qayin ildiziga oqishi boshlanganda, magistralga biriktirilgan kraxmalli zaxiralar va ildizlar shakarga aylanadi, u suvda eriy boshlaydi va daraxt bo'ylab buyraklarga ko'tariladi. Barglarning paydo bo'lishidan bir oy oldin, qor erishi natijasida qayin sharbat bilan paydo bo'ladi, u "qayinning yig'lashi" deb nomlanadi. 15 yoki 20 kun ichida, qayin shirin qovurilgan dastani beradi. Ochiq quyosh balandligidagi o'simliklar ko'proq foydali va mazali sharbatlar beradi.
Birch sharbati oshqozon yarasi davolashda yo'tal, bronxit, shish, bosh og'rig'i, o't pufagi, jigar, o'n ikki barmoqli ichakni davolashda samarali hisoblanadi. Birch sharbati siydik toshlarini yo'q qiladi, revmatizmga ta'sir qiladi, zararli moddalarni tanadan olib tashlaydi va yuqumli kasalliklarda zararli balastni yo'q qiladi. Birch sharbati yallig'lanish jarayonlarida va teri kasalliklarida foydalidir. Birch qobig'i metabolizmni rag'batlantiradi, yangilangan va gemotopoetik ta'sirga ega, qonni tozalaydi va tetiklantiruvchi va xun ichimlik qiladi. Yaqinda qayin sapının bir xususiyati topildi, iktidarsizlik uchun yaxshi vosita. Ayollar uchun qayin suvi menopoz vaqtida yaxshi ishlaydi. Shifokorlar kuniga bir stakan sharbat ichish tavsiya etiladi, so'ngra g'azablilik, charchoq hissi, uyquchanlik va boshqa hodisalar yo'qoladi.
Muntazam qayin sapını foydalansangiz, u tonlama va restorativ ta'sir ko'rsatadi. Birch sharbati anemiya, shamollash, sholg'om, shilin, qovuq, buyrak toshlari, allergik kasalliklar, beriberi uchun ishlatiladi. Anjina, o'pka teri kasalligi bo'lgan bemorlar uchun foydalidir. Bundan tashqari, qayin daraxti terini tozalaydigan qimmatli kosmetik mahsulotdir. Finlyandiyalik shifokorlar qayin daraxtidan tayyorlanadigan siropalarning stomatologik kariyani oldini olishini va uning rivojlanishini to'xtatishini aniqladi. Tish kasalliklarini oldini olish uchun bolalarga, siropalarga, qayin sharbati tavsiya etiladi.
Birch sharbati shirin, ozgina nordondir. U bug'lanadi va shakarni 60% tashkil etadigan sirop bilan tayyorlanadi. Bu sirop qalin asal va limon-oq rangga ega.
Kelajakda ishlatish uchun tayyorlanadigan, shisha idishga, har bir shishada 2 choy qoshiq shakar qo'yib, qorong'i va sovuq erga joylashtiring. Sektorda qayin sharbati litriga 5,5 gramm limon kislotasi, 125 gramm shakar qo'shiladi, suziladi va qovoqlarga quyiladi, qovurilgan pasterizatsiya qilinadi va qisqartiriladi.
Dori-darmonlar uchun qayin sharbati muzlagan ichimliklar uchun yangi 2 soatdan ortiq muzlatgichda saqlanadi. Kuniga 3 marta ovqatdan oldin 20 yoki 30 daqiqa davomida bir stakanni oling. Davolash kursi 2 yoki 3 hafta.
Yuqori isitma bilan yuz bergan kasalliklarda, maternal isitma bilan, teri kasalliklari (döküntüler, lichen, ekzema), kuniga 3 stakan qayin sharbatini qabul qiling.
Birch sopi - moylangan, tetiklashtiradigan, yoqimli ichimliklar, yovvoyi bichimi sharbati, kovboy, qora tog 'kuli qo'shiladi. Birch sharbati kestirib, lindan gullari, zamburug'i urug'i, romashka, kekik ustida turib olishlari mumkin. Unga qushlarning sharbati, olma, gilos, qarag'a ignalari, melissa, yalpiz, Seynt Jonning suti va boshqalar qo'shilishi mumkin.
Birch sharbati Belarusiyada tayyorlanishi mumkin. Biz sharbatni katta shisha ichiga quyib, salqin qorong'i joyda 2 yoki 3 kunga qo'yamiz. Keyin arpadan quritilgan qovurilgan pechene qo'shing. 5 litr qayin sharbati 30 gramm pechene yoki arpa malt talab qiladi.
Biz balchiqni qayin sapından tayyorlaymiz. Sharbatni bir paqir ustiga 4 mayda tug'ralgan limon, sharbatlar 2 litr, shakar 3 kg kerak. Bularning barchasi 2 oy davomida qabrlarga joylashtirildik, keyin idishlarga quydik va yana 3 hafta turdik.
Asalni balchiqdan ajratib olish yaxshi. Har 400 gramm pushti uchun 12 stakan qayin suvi oling va past haroratda 1 soat pishirib, so'ng salqin, bir varak ichiga tushiring va xamirturush qo'shing. Fermentatsiya tugaganda, biz idishlarga quyamiz.
Biz qaynoq sapidan kvass qilamiz. Qayin sharbati bilan barrelda, javdari nonini kuygan qobig'i bo'lgan kichik sumkaga tushaylik. 2 kundan so'ng, qobig'lar xamirturush sharbatga o'tadi va fermentatsiya boshlanadi. Keyin barrelda dag'al bo'lib, eman daraxti paqirchasini, sho'rva va barglarning aromali somonlari va gilos rezavorlarini to'kib tashlang. 2 hafta kvas tayyor bo'lgandan keyin barcha qishda saqlanadi.
Qadimgi kunlarda qayin sopi sigirning qayin qobig'idan yig'ilgan bo'lib, ularda ularning xossalarini yaxshiroq saqlaganligiga ishonishgan. Lekin plastik shisha, shisha idishlarda sharbat to'plashingiz mumkin. Daraxtga zarar bermaslik uchun to'g'ri ish qil. Sharbani 20 yoki 30 santimetr diametrli daraxtlardan olish kerak, eski va yosh daraxtlarga tegmaslik yaxshidir. Bir daraxt 2 yoki 3 kun ichida 1 litrdan ko'p olmaydi. Sharbat 12 soatdan 18 soatgacha eng ko'p. Siz chuqur emas, chivin yoki pichoq bilan qobiqni burishingiz mumkin. Teshikda biz plastmassadan yasalgan yoki yupqa alyuminiydan yasalgan yiv qo'yamiz, unda sharbat konteynerga tushadi. Sharbat yig'ilsa, tuynagi mumi bilan yopib qo'ying, uni moxning bir bo'lagi bilan bog'lab qo'ying, yoki bog 'sosini yopib qo'yishni unutmang.
Qutqarish usuli ham bor, qayinda bitta shoxchani kesib, bir shishaga osib qo'yamiz.
Ushbu usuldan foydalanib siz bir nechta plastik yoki shisha idishlarni osib qo'yishingiz mumkin. Shu tarzda kesilgan tugma biroz pastga tushirilishi kerak. Quyosh isitadigan bo'lsa, sharbat tezda ishlaydi, konteynerni to'ldirish vaqtida tekshirish kerak. Shu tarzda, mutaxassislar foydalaniladi. Ular yillar davomida bir joyda shirani to'plashadi va daraxtlarni sog'lom saqlashadi. Ular qayinning bir qismini ko'rdilar, ustiga polietilen paketlarni osib qo'yishdi. Ular sharbat bilan to'ldirilganlarida, ular qutilarga quyiladi.
Kan'onlarda qayin sharbati tabiiy sharbatga o'xshaydi, lekin saqlanish uchun ishlatiladigan xlorid kislotasi mahsulotning foydali xususiyatlarini bartaraf qiladi.
Endi qayin sapının dorivor xususiyatlari haqida bilamiz, qayin sapını olib, sog'lig'ingizni sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin.