Eng mashhur nonushta Tuxum, ehtimol Evropada va mamlakatimizda eng mashhur ovqatlardan biri. Buyuk Britaniyada va Irlandiyada bu taom an'anaviy nonushta deb hisoblanadi va Ispaniyada qizarib pishgan tuxum odatda pishiriladi. Bu taomning mashhurlik sirlari uning tayyorlashning soddaligi va retseptlarning katta o'zgarishidir. Shakarlangan tuxumlar ikki xil bo'lishi mumkin - qovurilgan tuxum va chatterbox. Birinchi variantda sariyog' butunligini saqlab qolish muhim, ikkinchidan, tuxum aralashtiriladi. Sizga yozgi nonushta uchun qulay bo'lgan yangi pomidor va ziravorlar bilan klassik suhbat qutisini tayyorlashingizni tavsiya qilaman.
Tarkibi:- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Pomidor 2 dona.
- Yog '10 g
- Faslag'an quruq 0,5 tsp.
- Oregano quruq 0,5 tsp.
- Paprika shirin tuxum 0,5 taymer.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- 1-qadam Ikki kichik bo'lim uchun biz kerak: 4 tuxum, 2 o'rta pishgan pomidor, bir osh qoshiq sariyog ', maydanoz, tuz va ziravorlar bir necha sprigs.
- 2-qadam Pomidorni qaynoq suv bilan botirib, bir necha daqiqa davomida issiq suvda ushlang. Har bir pomidorda o'zaro faoliyat shaklda kesilganlarni kesib oling va muloyimlik bilan terini tozalang.
- 3-qadam Pomidorni kesib, jarohatlaydi va kichik kubiklarni kesib oling. Choyshabni ko'kalamzorlashtirish.
- 4-qadam Sariyog 'bilan qovurilgan idishda isitiladi, dilimlenmiş pomidor, ko'katlar, tuz va ziravorlar qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Pomidor sousga yumshatilguncha o'rta olovda qovur. Siz to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishdagi eng qattiq kublarni bostirishingiz mumkin.
- 5-qadam Tuxumni haydab chiqaring va oqsil iliq bo'lmaguncha sousga tez va yaxshilab aralashtiring. 3-5 daqiqa mobaynida o'rtacha olovda qovuring, aralashtiring. Qovurilgan tuxumga qanchalik ko'p aralashsangiz, u yoqadigan tugma paydo bo'ladi.
- 6-bosqich Suyuqlikning ko'pchiligi so'riladi va tuxumlar "qo'zilar" ga aylantirilganda, piyola tayyor bo'ladi. Bir oz sho'rlangan baliq bilan non yoki sendvich bilan xizmat qiling. Yaxshi nonushta qilaylik!