- oq sharob sirkasi - 4 ta mahsulot. qoshiq
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- asal - 2 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- yangi maydanoz - 1 st. qoshiq
- yangi kekik - 1 st. qoshiq
- yarim tovuq go'shti - 2 dona (boneless (240 g har biri), tug'ralgan)
- qizil piyoz - 24 dona
- qovoq - 450 gramm
- to'q sariq yoki sariq qalampir - 2 dona
- gilos pomidor - 24 dona
- oq non - 300 gramm (tug'ralgan)
Siqilgan qopqoqli plastik idishda sirka, moy, asal, 1/2 choy qoshiq tuz, murch va tug'ralgan ko'klarni aralashtiring. Karıştırmak uchun yaxshi silkitib, tuzoqqa bir chetga surib qo'ying. Grilni o'rtacha haroratga qadar qizdiring. 3 ta shish kebab to'plang: tovuq va piyoz, qovoq va qalampir, pomidor va non. Tayyorlangan tuzlangan sho'rva bilan kebaplarni to'kib tashlang. Tovuq va piyozdan tovuq tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan baliq kabobini oling va piyoz yumshoq bo'lib, ko'pincha 10 daqiqaga burilib kiradi. sabzavotlar yumshoq holga kelgunga qadar qovoqcha va qalampirdan qovurilgan shish kebabını taxminan 7 daqiqada aylantiring. Pomidor va nondan pishiriladigan kebabni non pishganicha pishiring va pomidor yumshoq holga kelmaydi, ko'pincha 5 daqiqaga burilib qoladi. shashliklarni qolgan tuz bilan mavsumga qo'shish va xona haroratida xizmat qilish.
Servinglar: 8