- Squash - 1 dona
- Patlıcan - 2 dona
- Bolgar qalampir - 1 dona
- Piyoz - 1 dona
- Hammayoqni - 1 marta
- Savzi - 1 dona
- Tomat pastasi - - tatib ko'rish uchun
- Sabzavotlar uchun - - (tuz, qalampir, javohir, bazilik)
- Zaytun yog'i - - tatib ko'rish uchun
Barcha sabzavotlarni tayyorlang. Biz ularni yuvib, kupligini kesamiz. Bizning birinchi ishimiz 20 daqiqa davomida sho'r suvga tushgan patlıcanlar, quyma temir idishlari yoki qalinligi past bo'lgan idishlarda zaytun moyini quyamiz, to'ldirilgan karamni qo'shamiz va suv qo'shamiz. Agar suv qo'shsangiz, taxminan 15 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring. Keyin piyoz va patlıcan qo'shing. Taxminan 10 daqiqadan so'ng pishiramiz. Keyin qovoqni tashlang. 10 daqiqa davomida har narsani aralashtirish uchun pishiring. Kubokda sousni - suv, ziravorlar, tuz, ozgina yog' va tomat pastasini hosil qilamiz, go'shtni qo'shib aralashtiramiz, aralashtiramiz va yopiq qopqoq ostida pishirishni davom ettiramiz. Guruchdagi oxirgi qo'shimchaga bolgar qalampir (qizil va yashil) qo'shiladi. Ular eng kam ovqatlanish kerak, shuning uchun ularni pishirish tugashidan 2-3 daqiqa oldin tashlaymiz.
Xizmat: 6-8