- Sut - 1 shisha
- Bug'doy uni - 500 gramm
- Margarin - 60 gramm
- Tuxum - 2 dona
- Xamirturush - 5 gramm
- Shakar - 3-modda. qoshiq
- Tuz - 1/4 choy qoshiq
- Sabzavot yog'i - 2 choy qoshiq
- Olma - 700 gram
- Yog '- 50 gramm
An'anaviy usul xamirturush xamir tayyorlash. Iliq sutda, alohida idishda xamirturush va bir choy qoshiq shakarni eritib, tuz va shakar kichik miqdorda tuxumni urib. Xamirturush va tuxum massasini, shuningdek, eritilgan margarinni aralashtiring. 2-3 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i va aralashtiramiz, keyin aralashmani qo'shing va xamirni yoğratsin. Xamirni sochiq bilan yoping va 1 soat davomida iliq joyda qoldiring. Shu bilan birga olma tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi, o'simlik moyida o'rtacha 2 daqiqa davomida qovuriladi, keyin bir oz shakar seping (sizda olma borligi sababli tatib ko'rish uchun) va aralashtiriladi. Xamirdan kichik bir bo'lakni yutib, uni tekis tortga aylantiramiz. Kekning markazida bir oz quying. Biz pattyni o'rab qo'yamiz, qirralarni ochamiz. Pishiriqlarni pishirish tepsisi ustiga yoyib yuboring, yog'li qilib qo'ying. Pattiesni 10-15 daqiqaga qoldiring, ularni qo'yib yuboring. Keyin pichanlarni kaltaklagan tuxum bilan surtib, pechga 200 gradusgacha qizdiring. Shuvoqli qobiqdan taxminan 20 daqiqa pishirib. Yoqimli ishtaha! ;)
Servinglar: 8