- Duck - 1 dona ((taxminan 2 kilogramm))
- Olma - 4-5 dona
- Darjon - 1/2 choy qoshiq
- Jigarrang shakar - 2 choy qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Ziravorlar - 1 choy qoshiq (bibariya, kekik, Provencal o'simliklar)
- Olma sirkasi - 1/2 chashka
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
Tarkibi. Biz o'rdakni qayta ishlaymiz - biz urug'larni olib tashlaymiz, ortiqcha yog 'va teri kesib, suyaklarning iplarini kesamiz. Katta kosada olma sirkasi, zaytun moyi, tuz, qalampir va ziravorlarni aralashtiring. Tushib qolgan sho'rva bilan o'rdakni moylash. O'rdakni muzlatgichda 4-6 soat marinadlab qo'yamiz, yoki hatto tungi vaqtda ham yaxshi. O'rdak marinadlanganida - uni sovutgichdan olib chiqib, pishirishni davom ettiramiz. Olmani choraklarga aylantirib, yadrolarni kesib tashlang. O'rdakni pishirish idishiga soling. O'rdak ichida bir necha olma qo'yamiz (qanday qilib mos keladi, qolganlarini o'rdak atrofida pishirish uchun shakllantirishimiz, taxminan 2 soat davomida 190 daraja pishiramiz, o'rdakni sharbat va yog 'shaklida hosil qilish uchun har yarim soatda unutmang.) O'rdak bilan pishirilgan olma garnitir bo'lib xizmat qiladi. O'rdak ichida pishirilgan olma juda mazali, shuning uchun biz ularni boshqa davolansiz xizmat qilamiz, lekin o'rdak yaqinida pishirilgan olma alohida garnitani tayyorlash uchun kichik bo'laklarga kesilishi kerak. Apple bo'lakchalari uchun AEM, taxminan 5 daqiqa davomida yopish piyola (taxminan 2 osh qoshiq), shakar va o'rta olovda dolchin. Kuk bir oz yog '. Tayyor o'rdak pishirilgan olma garnitür va pishirilgan olma to'rtdan bilan xizmat qilgan. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 6-8