Oq bilan qizil Shirin tarkibidagi bu kabi kombinatsiyalar har doim ham sevuvchilarga ishtahani keltirib chiqaradi. Shuning uchun men uni rasmiy bayramlarda pishirishni tavsiya qilaman. Shirin qilishning natijasi birgalikda tatib ko'riladi, shuning uchun u yanada qiziqarli! O'zingizga shirin taom tayyorlang. Pishirish vaqtida bir necha muhim nuqta bor: oziq-ovqat bir xil haroratda bo'lishi kerak. Limon sharbatini krem bilan aralashtirishdan oldin, kremni kıvırmayacak tarzda kichik bir dozda buni qilishga harakat qiling. Krem juda sekin, aralashtirib, limon sharbati ichiga tushiring. Malinali kislotali bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing. Shirin uchun semiz, yumshoq, past yog'li va krem 10% yog 'olib bordim.
Tarkibi:- Oraliq sharbati 50 ml
- Jelatin 3 g
- Krem 300 ml
- Pishloq 120 g
- Shakar 120 g
- Ahududu 200 g
- Krem morgancha 5 ml
- 1-qadam Shirin qilish uchun pishloq, shakar, shakar, ohak sharbati, jelatin, malina (yangi yoki muzlatilgan), malina (har qanday) likvoni olish kerak.
- 2-qadam O'simta suvi zudlik bilan jelatin bilan aralashtiriladi. Uni sharbat ichida shishib qoldiring.
- 3-qadam Juda ehtiyotkorlik bilan (birinchi kichkina piyola, kichik dozada), krem kıvrılmaması uchun suyuqlik bir xil haroratda bo'lishi kerak, shunday qilib sharbatlarga 60 ml krem qo'shishga harakat qilib ko'ring. Yuqori aralashtiramiz. Jelatini eritish uchun yirtqichlardan bir oz ushlab turing.
- 4-qadam 60 g shakar bilan 120 g pishloqli pishiring.
- 5-qadam Krem sutiga 240 ml krem qo'shing. Massani mikser bilan urting.
- 6-qadam Kremli massani jelatin bilan pishloq pishloq massasiga qo'shing. Mikser bilan urish.
- 7-qadam Kremni xizmat idishlariga (ko'zoynak, ko'zoynak) quying. Muzlatgichga kamida 2 soat qo'ying.
- 8-qadam Shu bilan birga, malinali sousni tayyorlang. Malinali meva pyuresi shakar bilan 60 g (malinani nordon bo'lsa, shakarni tatib qo'shing). Donalarni tozalash, bir donadan tozalash. Likyor qo'shing (ixtiyoriy). Aralashtiramiz.
- 9-qadam Muzlatkichdan muzlatgichdan chiqaring. Malinali sous bilan eng yaxshi. Sovutgichda 20 daqiqa qo'yish.
- 10-qadam Shirin tayyor! Malinali sous bilan sho'rva pishiriqli shirinliklarni bayramona stolga qo'ying. Sizda oq shokolad bilan bezashingiz mumkin.