- Malina - 1 kilogramm
- Suv - 1 stakan
Ahududu sharbati quyidagicha ishlab chiqariladi: 1. Malinali qovurg'adagi yaxshi yuvilgan, yomon mevalar va boshqa zararli moddalardan tozalangan bo'lishi kerak. 2. Keyin berry yoki pestle bilan ezilgan yoki blender bilan ezilgan va oldindan issiq (lekin qaynoq) suv bilan emal pot joylashtirilgan bo'lishi kerak. 3. Guruch allaqachon panada bo'lganda, asta-sekin olovni oshirish kerak, lekin sharbatni qaynatishga yo'l qo'ymang. Idishning mazmuni vaqti-vaqti bilan aralashtirib yuborilishi kerak. 20 daqiqagacha sharbatni qaynatib oling. 4. Idishni olovdan olib tashlang va sharbatni boshqa idishga soling, uni filtrlang va qaynatib oling, zudlik bilan sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga quyiladi va ularni aylantiring. Sharbani 85 daraja haroratda pasterizatsiya qilish kerak: yarim litrli idishlar - 15 daqiqa, litr - 20 daqiqa, uch litr - 30 daqiqa.
Servinglar: 10