Sabzavotlar bilan kuskus Kouscous eng sevimli ovqatlarimdan biri bo'lib keldi - bu hayolot va eksperiment uchun juda katta maydon! Bahor yaqinlashuvi bilan u ham shakldagi yordam uchun yordamchidir - ozgina kaloriya va ko'p miqdorda tolalar! Kuskus nafaqat "uydan" ovqat eyishga majbur bo'lganlar uchun juda yaxshi: uni qizdirishning hojati yo'q, lekin ayni paytda oddiy yashil salatlardan ko'ra ko'proq to'yimli bo'ladi! Kuskusning sabzavot bilan birlashuvi juda yaxshi: bu safar sizga bahor versiyasini taklif qilaman: sabzi, no'xat, qovoq va kichik qisqichbaqalar. Kiyim sifatida siz klassikadan foydalanishingiz mumkin - zaytun moyi va sharob sirkasi yoki soya sousi bilan birlashma. Har ikki versiyani ham yaxshi ko'raman, lekin bu safar biz oson klassik versiyani tayyorlaymiz!
Tarkibi:- Kuskus 100 g
- Muzlatilgan qisqichbaqalar 150 g
- Qovoqcha 1 pc.
- Savzi 2 dona.
- Muzlatilgan no'xat 150 g
- Sabzavot 150 ml
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Oq sharob sirkasi 20 ml
- 1-qadam sizga kuskus, qisqichbaqalar, yashil no'xat, qovoq, sabzi, apelsin, tuz, qalampir, zaytun moyi va sharob sirkasi kerak bo'ladi.
- 2-qadam Sabzi olib tashlang va kichkina kubiklarga bo'ling. Go'shtni yadrodan olib tashlash, qovoq bilan bir xil ish tuting. Bir necha no'xat va sabzi qaynatib oling, birozdan keyin qovoq qo'shing.
- 3-qadam qisqichbaqani sho'r suvga bir necha daqiqa davomida qaynatib oling.
- 4-qadam Kuskus uchun suvni 1: 1 nisbatda qaynatib oling. Bouillon kubini ta'mga va apelsin sumkasini qo'shing. Suv qaynaganida kuskus qo'shing va kipperga keltiring. Qoplamang va 10 daqiqa davomida pishiring.
- 5-qadam Sabzavotlarni qisqichbaqalar va kuskus bilan aralashtiring.
- 6-qadam Vino sirkasi va zaytun moyi, tuz va murch bilan mavsum.
- 7-qadam Kuskusni iliq yoki sovuqqa xizmat qiling!