- tuxum - 10 dona (pechene ustida 4 dona, krem ustida 3, sufle ustida 3 ta)
- un - 1 stakan
- shakar - 3-4 ko'zoynak (1-pechenye, 2/3 emprenye uchun krem, 150 g suyuqlik uchun, 150 g protein krem)
- sut - 2 stakan (emprenye uchun krem uchun 1, sufle uchun 0,5)
- o'rik yoki quritilgan o'rik - 0,5 kg
- jelatin - 1 st. qoshiq
- limon kislotasi - 0,5 choy qoshig'i
- sut shokoladi - 1 dona
- Dumaloq kukilar - 4 dona
- Yog '- 100 gramm
- Kondensatli sut - 2 ta mahsulot. qoshiq
Birinchidan, pechene bilan pishirib. Biz 4 tuxum, 1 stakan un va bir stakan shakar olamiz. Sariqlardan oqsillarni ajrating. Suvlarni va bir stakan shakarni oching va unni qo'shing. Endi aralashtiramiz, oqlarni bir chimdik tuz va 1/2 chashka shakar bilan mag'lub qildik. Pishiriqni 200 daraja oldindan isitib oling, unda sarig'i bilan oqsillarni qo'shib aralashtiring va 180-200 daraja 40 minut pishiring. Baza tayyor bo'lganda va sovutilsa, uni 3 qismga kesib oling. Endi kremni pishirish uchun krem tayyorlaymiz. Bir stakan sut, shakar 2/3 stakan, 1 osh qoshiq oling. bir qoshiq unni aralashtiring, har bir narsani aralashtiring va qaynab turgancha kichik olovda pishiring. 1/2 chashka sutda bir osh qoshiq jelatinni quying. Biz 3 protein, 150 gramm shakar va 1/4 choy qoshiq protein kremini engdik. limon kislotasi. Bundan tashqari, 2 osh qoshiqdan 100 gram sariyog 'chayqatiladi. qoshiq yoguzlangan sut Biz kremning birinchi qismini mog'or ostiga qo'yamiz, kremni moylashtiramiz. Biz o'rikni yoyamiz. Kekning ikkinchi qismini krem bilan surtamiz va yana o'rik ustiga qo'yamiz. Keling, biz sufle - moy aralashmasi, protein kremi va jelatinli sut uchun tarkibni birlashtiramiz va darhol o'rik ustiga moyni ustiga quyamiz. Kek va kremning uchinchi qismini yoying. Biz uni sovutgichga bir necha soat davomida joylashtirdik, tort kiyganimizda, rasmda ko'rsatilgandek, biz mashinani kesib tashladik: biz yon qismlarini kesib, ularni o'girib, yuqoriga qo'yamiz. Barcha mashina emprenye uchun qolgan krem bilan yana qoplanishi mumkin. Endi biz yana bir marta oqsil kremini ishlab chiqaramiz: 3 oqsil, 150 gramm shakar, 1/4 choy qoshiq. limon kislotasi. Biz hammamiz uni yaxshi yutib oldik va kremni shakarlamalar shpritsi bilan mashinaga qo'yamiz. Windows eritilgan shokolad, g'ildirak - yumaloq pechene yoki bir xil shokolad bilan ajralib turadi. Mashinani kichik burunli "yulduz" bilan oqsilli krem bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6