Ismaloqli sho'rva Yashil sho'rva ismaloq bilan juda nozik va mazali! Ismaloq shilimshiq to'qimalarni beradi (yangi tovuq barglarini urib, keyin sho'rva pishlog'ini sho'rvaga qo'shib qo'yishimiz sababli) va tovuq go'shtlari lazzat va xushbo'y narsalarga to'la! Bundan tashqari, ushbu sho'rvada ko'plab ko'katlarni - maydanoz va yashil piyoz qo'shing!
Tarkibi:- Tovuq qaymoq 400 g
- Kartoshka 4 dona.
- Ismaloq yangi 300 g
- Piyoz oqi 1 dona.
- Savzi 1 ta.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Yashil piyoz 0,5 shamchiroq
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Ismaloq va tovuq köftesi bilan sho'rva tayyorlash uchun biz tovuq go'shti, kartoshka, yangi ismaloq, piyoz oq (yoki piyoz), sabzi, tovuq tuxumi, yashil piyoz va maydanoz, tuz, qora qora qalampir, zaytun moyiga muhtojmiz.
- 2-qadam Kartoshkani, piyozni va sabzi tozalash. Kartoshka kubiklar ichiga kesilgan, piyoz chopish va nozik nozik daraxtlar sabzi kesib.
- 3-qadam Qovuq ichiga suv tushiring va kartoshkani qaynatib qo'ying.
- 4-qadam Kartoshka qaynatilayotganda, ismaloq bargi va chop etish.
- 5-qadam Blenderning piyoziga qo'ying. Biz bir necha osh qoshiq qaynatilgan suvni to'kib tashlaymiz va barglar tuzini qo'shamiz (shuning uchun barglar yaxshilanadi).
- 6-qadam Sekin pyurelangunga qadar yuqori tezlikda siqiladi.
- 7-qadam tovuqni tayyorlash uchun tuxum, tuz va qalampirni olib boring, uni aralashtiring.
- 8-qadam Tiklanishdan kichik yumaloq köfte hosil qilamiz.
- 9-qadam Kartoshka yarim tayyor bo'lganda, köfteyi yirtqichlardan joylashtiring. Qovoq quying, qaynoq bering, issiqlikni kamaytiring va qopqoq ostida past haroratda pishiring.
- 10-qadam Zaytun moyi ustiga piyoz va sabzi soling.
- 11-qadam Ismaloq pyuresi piyadasida bir juft bulonni (tovuq yoki sho'rva) tushiring. Aralashtirish.
- 12-qadam Köfte va kartoshka to'liq tayyor bo'lganda, sho'rva ismaloq pyuresi tushiring.
- 13-qadam aralashtiring, qaynoq bering, sho'rvani ta'mga solib, sabzi va piyozning qovurilganini qo'ying. Aralashtirish.
- 14-qadam Petrushka va yashil piyozni to'kib tashlang, sho'rvaga quying, qaynatib oling, qora qora qalampir qo'shing va olovdan panani chiqarib tashlang.
- 15-qadam Biz sho'rvani dastlabki taom sifatida issiq shaklda xizmat qilamiz.