1922 yilda V.I. Vernadskiy noosfer doktrinasini ishlab chiqdi, unda har qanday tirik organizmning turli xil kimyoviy elementlar bilan o'zaro bog'liqligi, ular ichida "izlar" deb ataladi. Bu moddalarga bevosita murojaat qilgan olim hayot jarayonlariga katta ahamiyat berdi. Doktor Sh. Shryoderning aytishicha, "mineral moddalar vitaminlarga qaraganda inson taomida ham muhimroqdir ... Ko'p vitaminlar tanada sintezlanishi mumkin, ammo u bir qator zarur bo'lgan minerallarni ishlab chiqa olmaydi va toksinlarni mustaqil ravishda yo'q qiladi".
Kamlik va ortiqcha miqdor bir xil xavflidir
Inson organizmida mikroelementlarning etishmovchiligi, ortiqcha yoki muvozanati tufayli yuzaga kelgan bir qator patologik holatga mikroelementoz deyiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, odamlarning atigi 4 foizi mineral almashinuvi buzilmaydi va bu kasalliklar ko'plab ma'lum kasalliklarning asosiy sababi yoki ko'rsatkichidir. Dunyoda 300 milliondan ortiq kishi, masalan, yod tanqisligi mavjud (ayniqsa radioaktiv joylarda). Shu bilan birga, har o'ninchi odamning jiddiy shakllari mavjud, bu esa aql-zakovatni pasayishiga olib keladi.
Inson tanasida iz elementlari turli xil biologik faol moddalar, fermentlar, vitaminlar, gormonlar, nafas olish pigmentlari va boshqalarda topilgan. Va mikroelementlarning roli asosan metabolik faollik ta'sirida bo'ladi.
Muhimlarning orasida eng muhimi
Bunday makrolantiruvchi moddalar kaltsiy, magniy, kaliy, natriy hisoblanadi.
Voyaga etgan tanada taxminan 1000 g CALCIUM mavjud, 99% esa skeletga tushiriladi. Kaltsiy mushak to'qimalarining, miyokardning, asab to'qimalarining, teri, suyak to'qimalarining shakllanishi, tishlarning minerallashishi, qon ivishi jarayonlarida, uyali metabolizmda ishtirok etadigan, gomeostazni qo'llab-quvvatlaydi.
Kaltsiy etishmovchiligi sabablari bo'lishi mumkin: magniy, kaliy, natriy, temir, sink, qo'rg'oshin ustidagi ortiqcha stress, iste'molning ortishi. Tarkibining ortishi asab tizimining kasalliklari, gormonal muvozanatning rivojlanishi bilan bog'liq. Kaltsiyda kattalar inson organizmiga kundalik ehtiyoj 0,8-1,2 g.
Tanadagi 25 g magniyning 50-60% suyaklarda, 1% hujayradan tashqari suyuqlikda, qolgan qismi esa to'qima hujayralarida joylashadi. Magniy nerv-mushaklarning o'tkazilishini boshqarishda ishtirok etadi, oqsillarni, nuklein kislotalarni shakllantirishni kuchaytiradi, qon bosimini pasaytiradi, trombotsitlarni birlashtiradi. Magnezium tarkibidagi fermentlar va magniy ionlari asabiy to'qimalarda energiya va plastmassa jarayonlarning saqlanishini ta'minlaydi. Magniy darajasi lipid metabolizmini boshqarishga ta'sir qiladi. Uning etishmovchiligi uyqusizlik, ruhiy holatning o'zgarishi, mushaklar kuchsizligi, konvulsiyalar, taxikardiyaga olib keladi, qon tomir xavfini oshiradi. Magniyga bo'lgan ehtiyoj kuniga 0,3-0,5 g.
ZINC ning eng katta miqdori teriga, sochlarga, mushak to'qimalariga, qon hujayralariga to'g'ri keladi. Protein sintezi uchun ishlatiladi, hujayra bo'linish va farqlash jarayonlarida, immunitetni shakllantirishda, bezi osti bezi insulinining funksiyalarida, gematopezda ko'payish jarayonlarida muhim rol o'ynaydi. Sink qon tomir endoteliyani aterosklerozdan va miya yarim iskemi- dan himoya qilishga qodir. Buni almashinish katta temir dozalari ta'siri ostida bezovta bo'lishi mumkin. Sink etishmasligining sababi bemorning tiklanish davrida uning iste'mol qilinishini oshirishi mumkin. Sinkli kattalarning kundalik ehtiyoji 10-15 mg dozani tashkil qiladi.
MAZMUN ko'p vitaminlar, gormonlar, fermentlar, nafas olish pigmentlari mavjud. Ushbu element to'qimalarning nafas olish jarayonida metabolizm jarayonida ishtirok etadi. Mis qon tomirlarining devorlarining moslashuvchanligi, suyaklar va xaftaga tushadigan tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, nervlarning miyalin niqobi qismi, karbongidrat metabolizmiga ta'sir qiladi - glyukoza oksidlanishini tezlashtiradi va jigarda glikogen parchasini inhibe qiladi. Misning etishmasligi lipid metabolizmini buzishda namoyon bo'ladi, bu esa aterosklerozning rivojlanishini tezlashtiradi. O'sishning kechikishi, kamqonlik, dermatoz, kulrang, vazn yo'qotishi, yurak mushagi atrofiyasi misning etishmasligi uchun odatdagidek, kuniga 2-5 mg'a ehtiyoj bor.
Katta vujudga kislorod, oksidlovchi energiya jarayonlari, xolesterin almashinuvi, immun funktsiyalarini etkazib berish bilan shug'ullanadigan taxminan 3-5 g IRON mavjud. Temir etishmovchiligi fermentlarning, bu elementni o'z ichiga olgan protein-retseptorlari, neyrotransmitterlar ishlab chiqarishni buzish, miyalinning kamayishiga sabab bo'ladi. Umuman olganda, organizmdagi temir muvozanati markaziy asab tizimida zaharli metallarning to'planib qolishiga yordam beradi. Katta yoshdagi kundalik ehtiyoj 15 mg temir.
Alyuminiy birikma, epiteliya va suyak to'qimasini ishlab chiqish va qayta tiklash uchun javobgardir va shuningdek, ovqat hazm qilish bezlari va fermentlarining faolligiga ta'sir o'tkazish uchun ham chaqiriladi.
MARGONET barcha to'qimalarda va organlarda joylashgan, markaziy asab tizimidan mas'ul, skeletning rivojlanishiga ta'sir qiladi, immun reaktsiyalarida, to'qimalarda nafas olish jarayonlarida ishtirok eta oladi, qon glyukoza darajasini boshqaradi. Marganets uchun kunlik talab 2-7 mg.
Kobalt vitamin B12 tarkibiy qismidir. Uning vazifasi gemotopozni rag'batlantirish, oqsillarni sintez qilishda ishtirok etish va uglevod metabolizmasini nazorat qilishdir.
Bizning tanamizdagi deyarli barcha florid suyaklar va tishlarga yoyilgan. Ichimlik suvi tarkibida 1-1,5 mg / l gacha bo'lgan florid konsentratsiyasi ortib, qorin rivojlanishi xavfi pasayadi va 2-3 mg / l dan ortiq fluoroz rivojlanishi mumkin. Inson organizmiga kuniga 1,5-4 mg miqdorida floridani qabul qilish odatiy hisoblanadi.
SELEN hujayralar antioksidant tizimining bir qismi bo'lgan bir qator fermentlarda mavjud. Oksillar, lipidlar va uglevodlar almashinuviga ta'sir qiladi, u qarishini asta-sekin qisqartirishi mumkin, og'ir metallar ortiqcha himoya qiladi. Ko'zning retinasida selenning nisbatan yuqori konsentratsiyasi uni nurni qabul qilishning fotokimyoviy reaktsiyalarida ishtirok etishini ko'rsatadi.
"Yig'ish" kasalliklari, kasalliklar tanqisligi
Ko'p mikroelementlar (alyuminiy, xlor, qo'rg'oshin, ftor, nikel) miqdori tanada o'sib boradi. Bu "to'plash" kasalliklarida o'zini namoyon qiladi - Alzgeymer kasalligi, Parkinson kasalligi, amyotrofik lateral skleroz.
Zamonamizdagi makro-, mikroelementlarning defitsiti yoki ortiqligi, asosan, tozalangan, qayta ishlangan va konservalangan mahsulotlar ustun, tozalangan va yumshatilgan ichimlik suvi bo'lgan oziq-ovqatning tabiati bilan bog'liq. Bunga spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish kerak. Stress, jismoniy yoki hissiy, shuningdek, zarur makro va mikroelementlarning etishmasligiga sabab bo'lishi mumkin.
Mikronutrientlarga ham sintetik dorilarning haddan tashqari ishlatilishiga olib keladi:
Diuretiklar kaliy, magniy, kaltsiy, ortiqcha natriy etishmovchiligiga olib kelishi mumkin;
- Antatsidlar, Sitramon tarkibida alyuminiy mavjud bo'lib, ular to'planib, serebrovaskulyar kasalliklarning rivojlanishiga va osteomalaziyaga yordam beradi;
- Kontratseptiv vositalar, antiaritmik dori-darmonlar artrit va artrozning yuzaga kelishi bilan mis muvozanatini keltirib chiqaradi.
Klinik tibbiyotda inson organizmidagi mikroelementlarning rolini qo'llash hali ham cheklangan. Anemiyaning ayrim turlarini davolashda temir, kobalt, mis, marganets preparatlari samarali qo'llaniladi. Preparatlar sifatida brom va yod preparatlari ham qo'llaniladi. Asab tizimining kasalliklarini davolash uchun neyroprotektiv dori-darmonlar qo'llaniladi, ular tarkibida asosiy elementlar (dori-darmonlarning samarador ta'siriga va zaiflashtirilgan funktsiyalarni qayta tiklashga yordam beradi).
MUHIM! Mikroelementlar vitaminlar, oziq-ovqat qo'shimchalari bilan terapevtik va profilaktik komplekslarning bir qismidir. Ammo ularning nazoratsiz qabul qilish mikronutrient muvozanatiga olib kelishi mumkin, bu shifokorlar endi tobora tashvishga tushib qolgan.