- kalamar - 1 dona
- qisqichbaqalar - 300 gramm
- ahtapot - 3 dona
- tuxum - 5 dona
- bodring - 1 dona
- ikra qizil va qora - ta'mga
- Bolgar qalampir - ta'mga (bezatish uchun)
- ko'katlar - ta'mi uchun
- non - 1 dona
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona
- mayonez - ta'mi uchun
1. Qovun, qisqichbaqalar va ahtapotni qaynatib oling. Qisqichbaqani tozalash. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. 2. Buzilgan tuxum, dilimlenmiş dengiz mahsulotlari va bodring sharbatini aralashtiring. Ikra qo'shing (har bir yarim chashka), aralashtiring. 3. Mayonezni ta'mga qo'shish uchun tuz bilan torting. 4. Nozik nondan ehtiyotkorlik bilan kesib oling va tanani olib tashlang. 5. Nonni eritilgan pishloq bilan birga har tomonga yog'lang. Bu bizning hazinalarimiz uchun salat bo'ladi. 6. Pishgan salatni nonga soling va uni bezang. Buning uchun bolgar qalampiridan gullar barglarini kesib, daraxtlar barglaridan barglari va barglarini barpo etish kerak. Ikra ikra bilan ko'krak bezang. Bog'ning qopqog'i ostidagi ahtapot va bir necha qisqichbaqalar qo'ying. Ko'krakni o'zi chiroyli dilimlangan bodring bilan bezatilgan ko'katlardagi "yostiq" ustiga qo'yish mumkin.
Xizmat: 3-4