Brownie ning shokoladli shirinligi amerikalik oshxonaning yorqin namoyandasi bo'lib, u o'zining xarakterli jigarrang rangi tufayli uning nomini olgan shirinlik! Turli xil ranglardan tayyorlanadigan mahsulotni tayyorlash juda qiyin, chunki shokolad rangini buzish uchun biron-bir qo'shimcha komponent yo'q, chunki shokolad uchun shokolad kerak emas! Retseptlar Brownie-ni juda ko'p va xususiyatlarga qarab, cookie, pirojnoe yoki pirojnaning tutarlılığına ega bo'lishi mumkin. Pishiriqli shirinlik to'rtburchaklar shaklida tayyorlanadi va kichik kvadratlarga kesiladi. Bugungi kunda biz pishiriq massasini qo'shib, pishirish uchun retseptni taklif qilamiz. Bu shirinlikka marmar rang ko'rinish beradi va yorug'lik pishirig'i qo'shiladi. Katta tug'ralgan yong'oq va qora shokolad qo'shing! Umuman olganda, shirinlik tayyorlash juda qiyin emas va u juda boy shokolad ta'midan chiqadi - bu noziklikning haqiqiy tanqidchilari uchun qahvaxon faqatgina topilma!
Tarkibi:- Bug'doy uni 200 g
- Shakar 250g
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Shokolad qora 200 g
- 250 g sariyog '
- Yong'oq 60 g
- Kakao kukuni 35 g
- Pishirish poragi 1,5 tsp.
- Curd 200g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Shakar 75 g
- 1-qadam Shakar tayyorlash uchun qora shokolad, tuxum, un, pishloq, shakar, yog 'va yong'oqni oling.
- 2-qadam to'ldirish bilan boshlang: pishloq, shakar va 1 tuxumni birlashtiring.
- 3-qadam Hammasini yaxshilab aralashtiring.
- 4-qadam Suv hammomida shokolad va sariyog' eritiladi.
- 5-qadam Massa bir hil bo'lib turishi kerak, lekin uni qaynab chiqarmang.
- 6-qadam Shokoladni chuqur idishga soling va 3-5 daqiqa davomida salqinlash imkonini bering. Keyin tuxum va shakar qo'shing - har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
- 7-qadam Oshqozon bilan pishiring, un, kakao va pishirish kukunining bir qismini qo'shing.
- 8-qadam Katta tug'ralgan yong'oq qo'shing.
- 9-qadam Sariyog'ini yog' bilan yog'lang va xamirni yotqiz.
- 10-qadam Keyin pishloqni yoyib, marmar sirtini pichoqqa yoki yog'och shishga ulang.
- 11-qadam. Shunday qilib, barcha zirzamalarni asta-sekin o'zlashtiring.
- 12-qadam Taxminan 180 ° S pechda 50-60 daqiqa pishirib, yog'och shish bilan tekshirishga tayyormiz, u tayyor qahvani quruq qoldiring. Kekni pishiring va kvadratlarni choping.