Bir yildan keyin asosiy oziq-ovqat hali ham pyuresi va kartoshka pyuresi, lekin asta-sekin chaynash kerak bo'lgan oziq-ovqat berishi mumkin. Salatlar, ishlov berilmagan sho'rvalar, sabzavotlar va mevalar bo'laklari terisiz boshlash mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, bolaning ovqat hazm qilish tizimi hali to'liq shakllanmagan, shuning uchun qovurilgan idishlar chaqaloq uchun juda zararli, agar siz tomchilab turgan yoki bug'li idishlarni taklif qilsangiz yaxshi bo'ladi.
Bir yoshli yoshdan boshlab bolalar dastagini ishlatish uchun o'zlarini odatiy holga kela boshlaydilar.
Bolani turli xil ovqatlarga o'rgatish kerak. Farzandning dietasida turli xil ovqatlar bo'ladi, oziq-ovqat ko'proq oziqlanadigan bo'ladi.
Bir yoshli bolaga mayda go'shtdan tayyorlangan taomlar berilishi mumkin. Tahıllar va sabzavotlar endi artib kerak emas. Siz go'sht, salat, qaynatilgan va xom sabzavotlarni berishingiz mumkin.
Bir yildan keyin chaqaloq uchun oziq-ovqat ko'p sut mahsulotlarini o'z ichiga olishi kerak. Sut tarkibida kaltsiy, oqsillar, yog'lar va vitaminlar osongina assimilyatsiya qilinadi. Sut va sut mahsulotlarining sutkalik miqdori bolaga kuniga 600 ml olishi kerak, kuniga iste'mol qilingan oziq-ovqatning massasi esa bir kilogrammga teng.
Go'sht va baliqda to'la oqsillar va fosfor mavjud. Baliq go'shti bilan birgalikda (masalan, cod), bola baliq yog'ini olishi mumkin, bu holda bu shaklda foydalanilganda bolalar jirkanishga olib kelmaydi. Ko'pgina eczane tayyorgarliklari baliqlardan emas, muhr yog'idan tayyorlanadi. Go'sht kam yog'li, mol yoki tovuqni berish yaxshiroqdir. Go'sht va baliq haftasiga 4-5 marta berilishi kerak.
Tuxum sarig'i bir yoshga to'lmagan bolalarga oz miqdorda berilishi mumkin. Protein juda kechroq, taxminan bir yarim yil ichida beriladi. Tuxum tarkibida ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, vitaminlar va lesitin mavjud. Faqat tovuq yoki bedana tuxumini berish kerak, chunki suv qushlarining tuxumlari ko'pincha xavfli infektsiyalar bilan yuqadi. Xom tuxumlar hazm qilish uchun juda qiyin bo'lganligi sababli, tuxum qiyin bo'ladi.
Sabzavotlar va mevalar - nafaqat vitaminlar va mineral tuzlar, balki oshqozon-ichak traktining to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan tola. Bolaga xom va qaynatilgan sabzavotlar va mevalargina emas, balki muzlatilgan, konservalangan, quritilgan. Salatlar va sho'rvalarda ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Agar allergik reaktsiyalar bo'lmasa, sabzavotlarni iste'mol qilish bo'yicha cheklovlar yo'q. Aks holda, pomidorlarni chiqarib tashlang va sabzavot va qovoqlarni ehtiyotkorlik bilan bering. Sabzavotni tayyorlashdan oldin bir necha soat davomida va bir kun kartoshka namlanadi.
Oshqozonning to'g'ri ishlashi uchun ovqatning qattiq va suyuq miqdori jihatidan muvozanatli bo'lishi muhimdir. Sho'rva bolalarga birinchi kurs sifatida berilishi kerak, chunki ovqat pishirish paytida boshqa idishlarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan moddalar bulonga tushadi. Go'sht, baliq, sabzavotli bulonga oz miqdorda sho'rva berishingiz kerak.
Bir yildan so'ng chaqaloq uchun oziq-ovqat uchun tayyorlangan sho'rva ma'lum darajada tayyorlanadi: go'sht sovuq suvga soling va pishganicha kam issiqda pishiriladi, so'ngra bulyon suziladi va go'sht yana qo'yiladi. So'ng sho'rva retsepti bo'yicha pishiriladi.
Bolani turli xil ovqatlar uchun qilish uchun menyusida o'ylab ko'ring. Agar sabzavotli sho'rva pishirayotgan bo'lsangiz, ikkinchisida donli taomlardan foydalaning. Agar sho'rva don bilan maydalangan bo'lsa, ikkinchisiga sabzavot ber.
Bu yoshda bolalar biroz ko'proq eyishadi: o'rtacha sho'rva pishirish - 120-150 ml. Bolani kuch bilan boqish, bu yoshdagi overeating juda xavfli bo'lib, semirishga va metabolik jarayonlarning buzilishiga olib keladi, bu juda qiyin.
Bolani oziqlantirish bo'yicha eng yaxshi donalar grechka va yulaf ekinlari bo'lib, chaqaloqqa muhtoj bo'lgan ko'pgina oqsil va minerallarni o'z ichiga oladi. Guruch ehtiyotkorlik bilan berilishi kerak, chunki u ba'zi hollarda ich qotillikni keltirib chiqaradi. Po'choqda meva va sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, shuning uchun bola ularni ovqatlanishga ko'proq tayyor bo'ladi.
Har kuni bolaga non berilishi mumkin, lekin yiliga 150 grammdan ortiq oq non va bir yarim yil o'tgach 50 gr qora rangda bo'lishi mumkin. Sovuq mavsumda bolaga yozda ko'ra ko'proq non va don berish.
Shakar bilan olib ketilmang, 1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun maqbul kunlik stavkaning miqdori 40-50 grammni tashkil etadi, chunki ortiqcha miqdordagi shakar metabolik kasalliklar, semizlik, qorin va hatto qandli diabet kasalligini keltirib chiqaradi. Shakni asal bilan almashtirish mumkin. Meva mevalaridagi tabiiy shakar bilan oziq-ovqatingizni yaxshi iste'mol qiling.
Yangi mahsulot uch kunga bir marta ko'p marta bolaga berilishi kerak. Bu esa, allergik reaktsiyalarni kuzatish imkonini beradi.