- cho'chqa go'shti - 900 gram
- inju arpa - 2 ta. qoshiq
- qizil yasmiq - 2-modda. qoshiq
- o'rta kattalikdagi lampalar - 2 dona
- o'rtacha savzi, dilimlenmiş - 4-6 dona
- o'rta parsnip - 2 dona
- Yangi qora qalampir - 1 tatib ko'ring
- kekikning bir bo'lagi - 1 dona
- maydanoz mushaklari - 1 dona
- kartoshka, dilimlenmiş - 450 gramm
- kichik karam, to'rt qismga bo'lingan - 1 ta
- Pırasa - 1 parcha
- tug'ralgan yangi petrushka - 1 st. qoshiq
Bekonni yoping va katta qopqog'ini suvga solib qo'ying. Agar qaynatib olib, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Pearl arpa va yasmiq qo'shishingiz, qaynatib olib, taxminan 25 daqiqa qaynatib oling. Piyoz, sabzi, parsnips, qalampirni ta'mga, kekikka va maydanoz qo'shing. Qayta qaynatib oling, haroratni pasaytiring va yarim soat davomida qaynatib oling. Kartoshka va karamni qo'shing, uni qaynatib oling va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Yarim va yasmiq bu vaqtga qadar yumshata oladi va ba'zi cho'chqa tayyor bo'lishi kerak. Aks holda, bir oz ko'proq qaynatiladi. Suvni tayyorlashdan besh daqiqa oldin, pishirilgan pechene va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Bekon o'rniga boshqa go'sht ham ishlatilishi mumkin.
Xizmat: 4-6