To'ldirilgan pankek Uilyam Pokhlebkinning so'zlariga ko'ra, pancakes 9 asrdan oldin butparast davrlarda paydo bo'lgan rus oshxonasining eng qadimgi mahsulotlari qatoriga kiradi. Bu eng ko'p suyuqlikda eng kam unni talab qiladigan eng iqtisodiy taomdir. Ko'katlar tarixi antik davrga qaramasdan, bu taomni g'ayritabiiy shaklda tayyorlash va mehmonlarni ajablantirish mumkin.
Tarkibi:- Sut 500 ml
- Bug'doy uni 175 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Kakao kukuni 2 osh qoshiq. l.
- Bananalar 2 ta.
- Orange 1 ta.
- Sutli shokolad 100 g
- Tuz 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Banan-shokolad moyi uchun banan, to'q sariq, shokolad va tuz qiling.
- 2-qadam Sharbani to'q sariq rangidan siqib chiqaring.
- 3-qadam Kartoshka pyuresi ichida bananlarni yuving.
- 4-qadam Banan pyuresi ichida apelsin suvi qo'shing, sho'rlik pishiring va o'rtacha haroratda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
- 5-qadam Panga shokolad qo'shing, bo'laklarga bo'linadi va shokolad eriguncha aralashtiriladi.
- 6-qadam Issiqlikdan olib tashlang, salqin va jarga quying. Bu murabbo muzlatgichda 2 haftagacha saqlanishi mumkin.
- 7-qadam Krep uchun sut, tuxum, un va kakao oling.
- 8-qadam Tuxumni shishiramiz. Bir oz sut quyamiz.
- 9-qadam Xamirni aralashtirib, ozgina unni siltamiz.
- 10-qadam Alternativ ravishda bir hil suyuqlik tekshiruvi olinmaguncha sut va unni qo'shing.
- 11-qadam Yana bir piyola ichidagi sinovning 1/3 qismini ajratib oling va ichiga kakao qo'shing. Agar u zich joylashgan bo'lsa, sut bilan aralashtiriladi.
- 12-qadam isitish qozon yog'ini moy bilan yog'lang, "oq" xamirni standart usulda taqsimlang, so'ngra "qora" testni turli xil naqshlarni torting. "Ko'zlar" ko'rinishidan keyin pancakeni aylantiring va boshqa tomondan bir daqiqa davomida qovuring.
- 13-qadam Xamir tayyorlash shpritsidan xamir ovlash juda qulay.
- 14-qadam tugagan pancak banan-shokolad pastasi bilan bo'yalgan va choy uchun issiqlik bilan ishlangan.