Aslida, eng qadimgi mevalar odamlarga ma'lum bo'lgan anjirdir. Muqaddas Kitobda aytilganlarning tashqari, anjirlarga Yahudiya va Qadimgi Misr papiruslarida ham aytib o'tilgan. Bugungi kunda anjir subtropik va tropik kamarda keng tarqalgan. Umuman olganda, pishib yetish davrida, meva shakli va sifat jihatidan farqli bo'lgan har xil anjirlarning 300 dan ortiq turlari mavjud. Tropik meva sifatida yiliga 2 marta anjir gullaydi va hosil hosil qiladi, daraxtlar 200 yilgacha mavjud bo'lishi mumkin.
Yangi haykalchalarni tatib ko'rish juda qiyin. Meva juda nozik va bir zumda filialda bekor qilinadi, va u singan bo'lsa, u ikki kundan ortiq saqlanadi. U quritilgan va quritilgan, va har ikkala qayta ishlash imkoniyatlari ham meva ichidagi kerakli elementlarning tarkibini kamaytirmaydi.
Anjir daraxti yoki anjir kaloriya taomidir. Iz elementlarining mazmuniga ko'ra u mayiz va quritilgan o'rikdan kam emas, shuning uchun qon tomirlarida qon quyqalarini, yurak-qon tomir tizimining kasalliklarini oldini olish uchun anjirning xususiyatlarini baholash mumkin emas. .
Ushbu terapevtik meva oshqozon va ichak trakti kasalliklarini, konstipatsiya va gastritlarni davolashda keng qo'llaniladi. Qulupnay kabi anjir yaxshi qon tarkibi qiladi. Uning moddalari, choylari, ajralishlari yaxshi antipiretik va diaphoretic dori sifatida ishlatiladi. Anjir nafas olish tizimi, gormon, bronx va maksillary bo'shlig'ining kasalliklari uchun muvaffaqiyatli davolanadi. Dorivor maqsadlar uchun anjir daraxti eng yaxshi shaklda va sut bilan olinadi, undan keyin iste'mol natijasida yuqori bo'ladi.
Anjirlar keksa yoshdagi odamlar uchun foydalidir, chunki u organizmni mustahkamlashga, kasallikdan qutilishga, kuchlarni yangilashga yordam beradi.
Anjirga asoslangan vitamin to'plashning keng tarqalgan vositasi. 100 gramm anjir, mayiz, quritilgan o'rik, 250 gramm asal, bitta limonni oling. Qabul qilingan kompozitsiya oilaning barcha a'zolariga o'zlarining quvnoqligi va farovonligini uzoq vaqt saqlashga yordam beradi.
Har bir doridek bo'lgani kabi, anjir kontrendikativlarga ham ega. Qandli diabetda ishlatish taqiqlanadi, chunki quritilgan mevalarda shakar miqdori 40 foizga, kislotalik darajasining oshishi bilan bog'liq ma'lum oshqozon kasalliklariga to'g'ri keladi. Ismaloq va mayiz kabi.
Oziqlantirish mutaxassislari tushirish kunlarini qilishni va faqat quritilgan mevalarni iste'mol qilishga maslahat bermaydilar. Va siz bir necha dona quritilgan o'rikni yegingizning asosiy taomi oldida eyishingiz mumkin. Chunki ular juda to'yimli. Umuman olganda, juda yuqori kaloriya (100 gramm yangi o'rik 44 kkal, quritilgan - 232 kkal). Biroq, uning barcha kalbi uglevodlardan paydo bo'ladi va ularning shakarlari glyukoza va fruktoza hisoblanadi. Deyarli hech xolesterin va yog 'yo'q! Va quritish paytida, o'rik muqarrar ravishda S vitamini yo'qotadi, lekin u kaliy, fosfor, karotin, kaltsiy, B5 vitamini, temirga aylanadi. Soya sog'ligi uchun juda ko'p zarur xususiyatlarga ega. Xolesterinni organizmdan olib tashlaydi. Ayniqsa, quritilgan o'rikda ko'p miqdorda bo'lgan A vitamini jinsiy gormonlar shakllanishi uchun javobgardir. Diuretik ta'sir.
"Sog'lom" nonni oling. Agar siz quritilgan o'rik, yong'oq va urug'larni mazali sinovga qo'shsangiz, bu lazzatlanish uchun chiroyli va noyob bo'ladi.
Bir kunda besh dona quritilgan o'rikni iste'mol qilish foydalidir. Quritilgan o'rikni iste'mol qilish, albatta, ota-ovqat bilan emas, balki atıştırmalıktır. Bunday holda, iz elementlari hazm qilish osonroq.
Quritilgan o'rik barcha qizlar va ayollar uchun ajralmas hisoblanadi. Quritilgan o'rikning o'ziga xos xususiyatlari qanday? Quritilgan mevalar chiroyli jinsiy aloqa qilishga yordam beradi, kuchaytiradi va sochlarning ranglarini yaxshilaydi, shuningdek terini yoshartirishga yordam beradi.
Shuning uchun, siz quritilgan mevalarning chiroyli, odatiy bo'lmagan oltin ranglarini tatib ko'rishingizdan oldin, mutaxassislar uni kamida 10-20 daqiqa davomida turishga tavsiya etadilar. iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Bu chang zarralarini va yopishqoq axlatni yuvish uchun amalga oshiriladi. Agar bu siz uchun joiz bo'lmasa, unda uncha katta bo'lmagan, qizil rangli meva sotib olsangiz, unda u anhidrit bilan ishlov berilmagan.
Anhidrid, toksik preparat hisoblanadi, salomatlik uchun xavfli emas, bronxial astmani faollashtiradi va bu dori bilan uzoq vaqt aloqa qilgandan keyin allergik dermatologik reaktsiyalar qayd etilgan.
Afsuski, bugungi ishlab chiqaruvchilar ko'proq pul topish va mahsulot sifatini unutish maqsadiga egadirlar. Endi tabiiy ravishda quritilgan o'rikni topish juda qiyin. Agar ota-bobolarimiz quyoshda quritilgan o'rikni quritgan bo'lsa, ishlab chiqaruvchilar mahsulotni yaxshi ko'rinish berish uchun maxsus xonada qilishni afzal ko'rishadi.
Ayni paytda, quritilgan o'riklar o'zingiz uyda o'zingizni tayyorlashingiz mumkin. Avval pishgan mevalarni tanlaymiz, shunda ular chirigan emas. Keyin yaxshilab o'rik va suyaklarni olib tashlang. Shundan so'ng biz suvli hammomni ishlab chiqaramiz va 5-10 daqiqada har xil joylarda o'roqchani hammomda saqlab turamiz. Rangni saqlab turish uchun ushbu amaliyotni bajaramiz.
Keyin toza sirt ustida o'rikni yaxshilab quriting va taxminan 8-10 soat davomida o'choqqa qo'ying. Isitgichli pechning harorati 65 darajadan oshmasligi kerak. Quritilgan o'rikda barcha vitaminlar va foydali fazilatlarni saqlash uchun mevani yog'och qutiga joylashtiring va mahkam yoping. Quritilgan mevalar yoqimsiz hidni keltirib chiqaradigandan keyin, qarag'ay va qoraqo'va qutilaridan foydalanish tavsiya etilmaydi. 3 hafta o'tgach, qutini oching, va woo-a-la, quritilgan quritilgan o'rik tayyor!