- Un - 0,25 kubok
- Tuz - 0,5 choy qoshiq
- Pepper - 0,25 choy qoshiq
- Bodring qoramol - 450-500 gramm
- O'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sariq - 2-modda. qoshiq
- Xardal - 2-3 marta. qoshiq (sizning ta'mingizga qarab)
1. Jigarni yuving, ortiqcha suv drenajlangunga qadar kuting va qalinligi 0,8-1 sm bo'lgan chiziqlarga bo'ling. 2. Un, tuz va murch qo'shing. Har bir parcha birma-bir qoplanadi, shuning uchun ziravorlar aralashmasida jigarni aylantiring. 3. Qal'aning pastki qismida joylashgan bir qozonda har ikki turdagi yog 'issiqlik. Jigar bo'laklaringizni tezda bir qavatdagi qavatda qavmni oltin rangga aylanguncha qovuring. To'g'ridan-to'g'ri qavrilgan idishga soling, har ikki tomonning qismlarini xantal va qovurdoq bilan pishganicha bir necha daqiqa uzing. 4. Qovurilgan kartoshka, pomidor va yalpiz soslari bilan bu jigarga eng yaxshi xizmat qiling.
Servinglar: 4