Ammo u inson tanasining jismoniy va hissiy muvozanati uchun zarur mineral tuzlarga boy. Apelsin tarkibida temir, kaliy, kaltsiy, fosfor va boshqa elementlar mavjud. Bularning barchasi qondagi zararli moddalar bilan kurashishga yordam beradi va hujayralarga o'zlarining vazifalarini yaxshiroq bajarishi uchun jonli beradi.
Diyetisyga ko'ra, apelsin sharbatini iste'mol qilish nafaqat salomatlik va faol hayotni saqlab qolish uchun tavsiya etiladi. Apelsin suvi ishlatadigan kasalliklarga kelsak, Salina, revarmatizm, uyqusizlik, yurak xurujlari, o't yo'llarida toshlar, zaharlanish, hemoroidlar, kambag'al tuyadi, semizlik va boshqa ko'plab kasalliklarni yaralar va gastritlardan tashqari, deb atadi.
Sharbati iste'mol qilinishidan oldin tayyorlanishi kerak, shuning uchun tsitrus mevalari shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Mutaxassis, davolanish jarayonida engil tabiiy va turli xil oziq-ovqatlarni iste'mol qilish va kamroq qizarib pishganidan juda muhimdir. Sabzavotli salatlarni mevalar bilan aralashtirish juda muhim, shuning uchun hazm qilish paytida ularning barcha ozuqaviy xususiyatlari qo'llaniladi.