- Kek uchun: un - 1 / 2-1 Shisha
- mushukchalar - 3 st. qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- pishirish soda - 1 choy qoshiq
- sariyog '- 9-modda. qoshiq
- shakar - 1 stakan
- tuxum - 3 dona
- qaymoq - 1/2 chashka
- vanilya - 1 choy qoshiq
- Sir uchun: krem pishloq - 220 gramm
- unsiz sariyog 'po'sti - 2 dona
- chang shakar - 220-450 gramm
- vanilya - 1 choy qoshiq
- qulupnay - 450 gramm
1. 9 osh qoshiq sariyog 'va shakarni urting. Har bir qo'shib qo'yilgandan keyin chayqalib, bir vaqtning o'zida tuxumni qo'shing. Smetana va vanil qo'shing, aralashtiring. 2. Eritilgan quruq ingredientlarni qo'shing va mikserni past tezlikda qamrab oling. 3. Xamirni yog'li va un bilan to'ldirilgan idishga soling va uni tekislang. Xamir qoldiqni yarmidan ko'proq to'ldirmasligi kerak. 4. 175 daraja haroratda 45-50 daqiqa davomida pishiring. Taymerni to'liq sovutish uchun pechdan chiqarib oling. 5. Qulupnayni yarmida kesib oling. Bir piyola ichiga qo'ying va 3 osh qoshiq shakar sep. 30 daqiqa davomida aralashtiring va qoldiring. 6. 30 daqiqadan keyin, yana bir osh qoshiq shakar qo'shib, vilkalar bilan yarim qulupnay mash. Qulupnay qolgan qoldiqlari 1 osh qoshiq shakar sepib, yana 30 daqiqa tursin. 7. Suzib qo'ying: krem pishloqini, 2 ta chipqonni, somonli shakarni, vanilni va bir chaynash tuzini idishga joylashtiring. 8. Kekni yarim o'rtasida kesib tashlang. Qulupnayni har bir yarmida (kesilgan tomonga) sekin torting. 5 daqiqada muzlatgichda pirojnoe yarmini qo'ying. 8. Kekni yarim o'rtasida kesib tashlang. Qulupnayni har bir yarmida (kesilgan tomonga) sekin torting. 5 daqiqada muzlatgichda pirojnoe yarmini qo'ying. 9. Pastki qavatni sirni 1/3 qismi bilan yog'lash. Keyin ikkinchi qavatni ustiga qo'ying va qolgan sirni yarmiga surtishingiz kerak. Qolgan 1/3 qismi keksning yon tomonlariga teng taqsimlanadi. 10. Kleyni muzlatgichda sovutib, qulupnaylarning yarmini bezatib, kesib va xizmat qiling.
Servinglar: 10