Raketa salatidan salat tayyorlash Bir muncha vaqt avval, chet el retseptlari bo'yicha o'qish mumkin edi, va hozir bu baharatlı o'simlik ko'plab ko'katlarni pishirishda faol foydalanadigan ko'pchilikning sevimli qismidir. Bahor kelishi bilan men juda ko'p qatlamli salatlarni xohlamayman, lekin ular o'zlarining yangi lazzatlari va jigarrang ranglarini och yashil rangga da'vat qiladilar. Rozugul bilan nozik salatani sinashni taklif qilaman, ulardan xursandman.
Tarkibi:- Rukola 125 g
- Almond 2 osh qoshiq. l.
- Yengil chiroq 25 g
- Pishloq qattiq 50g
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Limon suvi 1 choy qoshiqda.
- Tuz 1 chimdik
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- 1-qadam Salat uchun quyidagi tarkibiy qismlarga kerak: arugula, bodom, mayiz, pishloq, zaytun moyi, limon sharbati, tuz va qalampir.
- 2-Bosqich. Uzumni yumshoqlik kiritish uchun 5 daqiqa davomida issiq suv quying. Keyin suvni to'kib tashlang va uni to'kib tashlang.
- 3-qadam Badanni nozik yaproqlar bilan aralashtiramiz.
- 4-qadam Badanni engil oltin rangga qo'shmasdan qavrilgan idishda qovuring.
- 5-qadam Har qanday qattiq pishloq (ideal - Parmesan) nozik yaproqlar bilan ovuşturulur. Samarali bo'lib, maxsus qirg'ich bilan kesish kabi ko'rinadi.
- 6-qadam Sosni «Vinaigrette» tayyorlang: zaytun yog'ini limon sharbati, tuz (ixtiyoriy) va yangi er qalampir bilan aralashtiring. Men bu salatada tuzni ishlatmayman.
- 7-qadam Rikkola quriting, quriting, uni plastmassaga solib, pishirilgan sous bilan to'kib tashlang.
- 8-qadam Rahimni mayiz va bodom bilan sug'orib oling.
- 9-qadam Pishloq barglarini yuqoriga qo'ying va biz bu salataning mazali ta'mini olishimiz mumkin. Muhim: bu salat pishirishdan keyin darhol xizmat ko'rsatish kerak, ular turmasligi kerak.