1. Katta kosada xamirturushni suv va shakar bilan tarqatib yuboring. Sut, ziravorlar, tuxum, ma qo'shing
- quruq xamirturush - 4-5 gramm
- qaynoq suv - 0,25 stakan
- sut - 0,75 stakan (qaynab turgan)
- shakar - 2 ta mahsulot. qoshiq
- yog'i, margarin - 2 ta mahsulot. qoshiq
- tuxum - 1 dona (kaltaklangan)
- Haşhaş - 2 choy qoshiq
- adaçayı - 1 choy qoshiq (er)
- tuz - 1 choy qoshiq
- mussel - 0,5 choy qoshig'i (tuproq)
- un - 3-3,5 kubok
- ghee - 1 st. qoshiq
1. Katta kosada xamirturushni suv va shakar bilan tarqatib yuboring. Sut, ziravorlar, tuxum, margarin, tuz va 2 stakan un qo'shing. Aralashmasi yaxshilab mikser bilan aralashtiring. Siz qalin smetana kabi xamirni olishingiz kerak. 2. Ovqatning qolgan qismini asta-sekin qo'shing, xamirni stol ustiga to'ldiring va 6-8 daqiqa ushlab turing, u sensorli va elastik bo'ladi. 3. Yog'li idishga solib, quritmaslik uchun toza sochiq bilan yoping va issiqda 1 soat tursin. 4. Xamir paydo bo'ldi. U ekilgan bo'lishi kerak va 24 qismga bo'linadi. Har bir parcha sosiska o'ralgan, quloqlarga (quyon va qo'zichoq) yoki go'shtga (tovuqdan) kichik bir bo'lakni yopishtiriladi. Biz katta sucuk salyangoz bilan yopish, unga kichik detallarni qo'shish va pishirish tepsisi ustiga qo'yish, yog'li. 5. 20-25 daqiqaga yaqinlashib, 220 daraja 17-20 daqiqagacha pishiring. Gazni o'chiring, haykalchalarni moy bilan yog'lang va uni issiq pechka bilan yuboring. Biz bir joyda salqinlashamiz. Bajarildi!
Xizmat: 6