Creme brulee retsepti

Kremni qaynatib oling va vanil ekstrakti qo'shing. Aralashni past haroratda qizdiring. Tarkibi:

• qalin krem ​​- 4 stakan
• vanilin ekstrakti - 1 st. qoshiq
• tuxum sarig'i - 10 ta
• shakar - 3/4 shisha
• katta shakar - 6-modda. qoshiq

Ko'rsatmalar

Kremni qaynatib oling va vanil ekstrakti qo'shing. Aralashni past haroratda qizdiring. 10 ta tuxum sarig'ini piyoda joylashtiring. Shaklni qo'shib, bir necha daqiqadan keyin chayqalmoq. Taxminan 1 daqiqa davomida mikser bilan tuxum sarig'ini urting. Kremni ingichka ichak orqali tozalang. Zotan, vanil kremini ajoyib ta'mi bor. Vanilya kremini tuxum sarig'iga quyib to`xtatishda davom eting. Ko'pikni qoshiq bilan olib tashlashni unutmang. Kalıpları pishirish plitasiga qo'ying va kremga quying. 30 daqiqa pishirib. Katta shakar krem-brule seping. Biz shakarni maxsus arsonist bilan eritamiz. Bu qattiq, qo'pol qobiq bo'lib chiqishi kerak.

Xizmat: 6