- sariyog' - 1-modda. qoshiq
- o'rta lampochka, kundalik - 1 dona
- qovoq, tozalangan va dilimlenmiş - 1 ta
- olma, tozalangan va dilimlenmiş, ortiqcha garnitey uchun 1 olma - 4 ta
- katta tuz - 2 choy qoshiq
- Tuproq zirini - 11/2 choy qoshiq
- Ground Coriander - 1/2 choy qoshiq
- Zamin zanjabil - 1/2 choy qoshiq
- cayenne qalampir - 1/4 choy qoshiq
- yangi qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- tovuq yoki sabzavotli bulyon - 2 kupe
- suv, shuningdek kerak bo'lsa, ko'proq - 21/2 Shisha
- chili, nozik dilimlenmiş, garnitür uchun - 1 dona
- smetana, garniton uchun - 1 qism
Katta hajmdagi kondesatsiyadagi yog'ni o'rtacha haroratda eritib yuboring. Piyoz qo'shing, pishirib, aralashtiring, u yumshatilgunga qadar, taxminan 4 daqiqa. Qovoq qo'shing va pishirib, u yumshaygunga qadar aralashtiring, taxminan 10 daqiqa. Olma, tuz, ziro, koriander, zanjabil, kaenne, qora qalampir, bulon va suv qo'shing. Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Shishani blenderga tekislangunga qadar urting. So'rg'ichni panga soling. Agar kerak bo'lsa suv bilan aralashtiring (sho'rva juda qalin bo'lsa). Xizmat qilishdan oldin, agar kerak bo'lsa qismlarga quying, olma dilimlari, chili va smetana bilan bezang.
Xizmat: 6