- non - 1-1 / 2 kupa
- bodom - 2/3 chashka (blanched)
- arpabodiyon - 180 gramm
- piyoz - 1/2 chashka
- bodring - 1/2 qism
- Oregano gullari - 4 ta
- zaytun yog'i - 1/4 chashka
- oq sharob sirkasi - 3 st. qoshiq
- Tuz va qora qalampir - ta'mi uchun
- Qisqichbaqa salat: Qisqichbaqa go'shti - 1-1 / 2 chashka
- sabzi - 1/2 qism
- selderey dastani - 1/2 qism
- konyak - 1 st. qoshiq
- issiq sous - 1 choy qoshiq
- mayonez - 1/3 shisha
- yashil salat - 2 stakan
1. Non kublarini sovuq suvda yuvib turguncha, taxminan 5 daqiqaga siqib chiqing. Quruq qo'l bilan siqib oling. Achchiq lampochkani kesib, bezak uchun bir necha barg qoldiring. Piyoz va bodringni kesib oling. 2. Bodomni blender ichiga nozik changga soling. Arpabodiyon, piyoz, bodring, oregano qo'shing, 1 1/2 chashka suv qo'shing va pyure konsistentsiyasiga qadar aralashtiring. 3. Non, moy, sirka qo'shing va qayta aralashtiring. Taste tuz va qalampir. Aralashmani katta idishga soling, qopqoqni yoping va 3 soat sovutib turing. 4. Sabzi va karavizni peel va chop. Kichkina piyola ichida, Qisqichbaqa go'shti, sabzi, selderey, konyak va issiq sousni aralashtiramiz. Plastik qoplamali qopqoqni yoping va muzlatgichga qo'ying. 5. Taomga tayyor bo'lgach, mayiz aralashmasini aralashtiramiz, tuz va qalampir mavsumini aralashtiring. Ko'pikli massa olish uchun blenderda bir necha soniya gazpacho bilan urin. 6. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir bilan mavsumni qiling va sho'rvani idishga soling. Markazda yashil kichkina to'shakka aylantiring, yong'oq salatini joylashtiring, arpabodiyon barglari bilan bezatadi va darhol xizmat qiladi.
Xizmat: 6