Oshxonada foydali oshxona aksessuarlar:
1. Qasas olish uchun nola. Agar siz salat kiyinishni aralashtirsangiz, krep uchun xamirni tortib, omlet uchun tuxumni, pirojnoe va pirojnoe kremi pishirib, va yana ko'p narsalarni talab qilsangiz, juda ko'p chuqurchaga kerak bo'ladi. Corolla plastmassa yoki yog'och dastani bo'lishi kerak, moslashuvchan egiluvchan, metall bo'lishi kerak, shunda idish-tovoqlarni idishning pastki qismidan zarralarni to'plash uchun ishlatilishi mumkin.
2. Oshpaz shpati. Turli xil materiallardan tayyorlanishi mumkin, lekin silikondan tayyorlangan elkama pichog'i yanada nozik va eng qulaydir. Teflon qoplamini va idishlarning ko'rinishini tozalash oson.
3. Silikon cho'tka. Pishirish uchun ajralmas: pishirish, krep, pechenye uchun moylash uchun mo'ljallangan shakllar uchun. Silikon villi yog'ni buzmaydi va ozgina iste'mol qilmaydi, shuningdek idishning ko'rinishini buzmaydi. Ushbu cho'tka bardoshli, bardoshli va elastik, har qanday silikon mahsulot kabi, va -60 ° C dan 280 ° C gacha bo'lgan haroratlarga chidamli. Oshxonada bunday cho'tka bo'lishi kerak.
4. Silikon qo'lqop. Zamonaviy oshxonada ular o'rnini topolmaydi va juda qulay. Mato qistirmalari bor. Qo'lqoplar kuyishmaydi, kaymamak va qo'llaringizga qulay moslashadi, va eng muhimi, qo'llarni kuyishdan himoya qiladi.
5. Shoulder. Baliq yoki go'sht uchun metall spatula kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini aylantirish uchun qulayroq qilish uchun u chekka tomonga toraytirilishi kerak.
6. Qoshiq. Turşu, köfte, ravioli va shunga o'xshash narsalar uchun metall shovqin qilish etarli bo'ladi, siz shuningdek murabbo, soslar va sho'rvalar uchun katta yog'och qoshiqga ega bo'lishingiz kerak.
7. Pichoqlar majmuasi. Siz pichoqlar haqida ko'p gapirishingiz mumkin, ammo qisqacha gaplashaylik. Katta hurmat pichoqlardan iborat bo'lib, ko'p yillar davomida sizga xizmat qila oladi. Ularning miqdori emas, balki sifati ahamiyatga ega, shuning uchun pul yo'qotmaslik va ko'plab pichoqlarni yaxshi pichoqqa sotib olmang, lekin sifatsiz. Pichoq sizning qo'lingiz bilan qulay bo'lishi kerak.
8. Oshxona forsepslari. Oshxonada forsitsiz qilolmaysiz. Biror narsa olish uchun, o'girib ayting. Qimmatbaho qovurilgan panani saqlab qolish uchun kostryulkalar silikonli qoplamaga ega bo'lishi juda qulaydir.
9. Kassa. Ehtimol sizda oshxonangizda bir kubok bor, lekin ikkita bo'lsa, yaxshisi yaxshiroq: sho'rva uchun katta, soslar va sos uchun kichkina.
10. Go'sht pichog'i va vilka. Bu to'da qaynatilgan tovuq go'shti, o'rdak, cho'chqa go'shti va boshqalarni xom go'shtga emas, balki kesish uchun xizmat qiladi. Bu go'shtga xizmat qilish uchun idealdir, va sizning eringiz bir go'shtni chiroyli tarzda kesib, o'z mahoratini namoyish qilishi mumkin.
11. Shprits. Bu narsa o'choqdagi har qanday go'sht idishini tayyorlashda ajralmas hisoblanadi. Albatta, siz qoshiqni olishingiz mumkin, ammo shprits bu bilan taqqoslanmaydi. Endi siz qo'llaringizni yamlab bo'lmaydi, siz hech qachon yog 'olmaysiz. Plastik shpritsdan kamroq qizib ketgani uchun plastik shpritsga afzallik berish yaxshidir.
12. Follik, go'shtni pishirish uchun paketlar, pergament, oziq-ovqat filmi. Go'sht ovqatlarini yog' va moydan foydalanmasdan pishirishi mumkin, ular pishirishni yonishdan himoya qiladi. Asta-sekin pishirish mavzusiga yaqinlashamiz. Uni mazali qilish uchun siz o'lchash va nisbatlarning aniqligini kuzatishingiz kerak. Aks holda, charlotte o'rniga xamirdan pechene olasiz.
Pishirish uchun oshxona anjomlari:
1. Suyuqliklar uchun o'lchash kassasi. Sovutgichda yoki mikroto'lqinli pechda ishlatiladigan idishlarni yuvish vositasida yuvish mumkin bo'lgan plastik yoki shisha idishlardan foydalanish qulay.
2. Bo'sh mahsulotlarni o'lchash kassasi. Bir necha bo'lishi mumkin. Biri shakar uchun, ikkinchisi un uchun. Bunday kosa plastmassadan va metalldan tayyorlanadi va ular o'lchovli bo'linmalarga ega.
3. Kassalar. Bir piyola tayyorlash vaqtida turli xil tarkibiy qismlarni aralashtirish uchun idishlarga ehtiyoj bor. Har bir styuardda taxminan 3 kosa bo'lishi kerak. Ular baland bo'lishi kerak, shuning uchun mayinlangan mahsulotlar alohida ucha olmaydi. Bu piyola chidamliligi va narxi ular ishlab chiqarilgan materialga bog'liq. Bu metall, keramika, plastik yoki shisha bo'lishi mumkin.
4. Idishlarni chuqur tubdan pishirish. Bu taom sabzavot, lazanya, go'sht va boshqalarni tayyorlash uchun foydalidir. Agar ariza qulay, estetik va chiroyli ko'rinishga ega bo'lsa, unda tayyorlangan taom ko'rinishini o'zgartirmasdan o'zgarishi mumkin emas yoki stolda bir xil shaklda qo'yish mumkin.
5. tovoqlar. Bu pies, pizza va pechenye pishirish uchun ajralmas hisoblanadi. Bir pishirish idishni sotib olayotganda, u juda ham oson bo'lmaganligiga e'tibor bering, pastki qism juda nozik bo'lmasligi kerak, rangni engil bo'lishi kerak, keyin mahsulot teng pishiriladi va sekinroq isitiladi. Po'choqlarning mavjudligi po'choqni suyuqlik bilan to'ldirganda, pishirgichni himoya qiladi, so'ngra hamma pishirgichda qoladi.
6. Pishirish shakli. Har qanday sumka va har qanday lazzat uchun turli xil shakllar mavjud. Bularning barchasi siz xohlagan narsaga bog'liq: metall, silikon yoki shisha, to'rtburchaklar, doiralar yoki ovallar.
7. Kichik namunalar. Pishiriqlar uchun katta shakldagi pieslar allaqachon sotib olingan bo'lsa, siz tortiq, kek, kek, kiyinish va shunga o'xshash narsalar uchun mayda mog'orlar olishingiz mumkin. Bu sizning oilangizning oilangizda sevgan narsalariga bog'liq.
Bizning maslahatimiz tufayli, har bir uy bekasi oshxona jihozlariga ega bo'lishi kerak. Oshxona foydalanish uchun qulay bo'lishi kerak va keyin siz o'zingizning yaqinlaringizga va o'zingizga bag'ishlashingiz mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashdan bahramand bo'lasiz.