- jo'xori go'shti - 2 kupe
- un - 1 stakan
- oq shakar - 3/4 chashka
- jigarrang shakar - 3/4 chashka
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- sariyog '- 1 stakan
- qulupnay murabbosi - 120 gramm
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq
- Qulupnay - 2 marta
- oq shokolad - 120 gramm
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Katta idish ichida yong'oq go'shti, un, shakar, pishirish kukuni, soda va tuzni bir-biriga aralashtiring. 2. Yog 'qismini mayda qismlarga aylantiring. Ingredientlarni quritish uchun tug'ralgan sovuq sariyog 'qo'shing. Aralashmani barmoqlaringiz bilan yoki aralashtirgichga o'xshash holga keltiring. Ushbu aralashmaning 1 stakanini chetga surib qo'ying. 3. Qolgan xamirni pishirish idishga solib, sirtini tekislang. Xamir dokunuşa qadar mustahkam bo'lgunga qadar 12-13 daqiqa davomida pishirib pishirib. Xamir jigarrang bo'lmasligi kerak. 4. Pechni qoldiqni olib tashlang. Mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida qulupnayning mog'orini qizdirib oling, so'ngra limon moyi bilan aralashtiring. Xamir ustidan issiq murabbo tushiring. Kesilgan qulupnaylarni yuqoriga qo'ying. Qolgan xamir qismlarini 1 chashka seping. 5. Shaklni o'choqqa qaytarib, ochiqroq jigarrang bo'lguncha yana 20-25 daqiqa pishirib. Keyin o'choqdan chiqarib 1 soat sovushish uchun ruxsat bering. 6. Mikroto'lqinli pechda oq shokoladni eritib oling. Eritilgan shokoladni xamirga to'kib tashlang. Bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.
Servinglar: 36