- mol go'shti - 500 gramm
- Lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 2 ta tish
- zaytun yog'i - ta'mi uchun
- sut - 1/2 chashka
- tuxum - 3 dona
- un - 1-modda. qoshiq
- yog' - ta'mi uchun
- qutulish mumkin dengiz tuzi - ta'mi uchun
- qora qalampir kukuni - ta'mi uchun
- mayonez - ta'mi uchun
1. Mal go'shti yaxshi yuviladi va qaynatiladi. Qabul qilish, salqinlash, chiziqlar bilan kesish va piyola qo'yish. 2. Piyoz va sarimsoqni mayda qilib to'kib tashlang. Ularni zaytun moyi bilan yumshoqroq qiling. Ularni go'sht bilan aralashtiring va sovushini qoldiring. Omlet uchun sut, un va tuxumni payvandlang. Xamir bir oz podsalivaem. 4. Olingan aralashmani oldindan qizdirilgan va yog'li qovurilgan idishga soling. Har bir tomon uch daqiqa pishiriladi. Tayyorlangan omletni oziq-ovqat filmiga qo'yamiz, uni rulonga aylantiramiz va bir soat sovutgichni olib tashlaymiz. 5. Bodring, tuz va qalampir ta'mga solingan salat, va chiroyli joylangan tug'ralgan omlet ustiga.
Xizmat: 6-8