- bug'doy uni - 1 stakan
- un - 1 stakan
- pishirish kukuni - 1 st. qoshiq
- shakar shakar - 1/4 chashka
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- sovutilgan sariyog' - 6 st. qoshiq
- yangi ahududu - 1 stakan
- Ricotta - 3/4 Cup
- yog'li krem - 1/3 chashka
1. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Katta kostryulkalar bilan pergament qog'ozini o'rash uchun. Bir piyola ichida un, pishirish kukuni, shakar va tuzni birga aralashtiring. 2. Agar siz xamir pichog'idan foydalanmoqchi bo'lsangiz, xamir katta yong'oqlarga o'xshab qolguncha sariyog 'qo'shing va yog'ni xamirga soling. Xushbo'y qo'shing va xamirga pichoq bilan aralashtirib, ikki yarim va to'rtdan biriga aylantiring. Agar xamir pichog'ini ishlatmasangiz, un aralashmasiga tug'ralgan yog'ni qo'shing va aralash katta yog 'kabi ko'rinmaguncha aralashtiring. Malinani kesib oling va xamirga aralashtiring. 3. Rikotta pishloq va krem qo'shing, aralashtiring. Xamirni qo'lingiz bilan xamirga soling. 4. Xamirni un bilan to'ldirilgan ish joyiga qo'ying va uni balandligi 17 sm va 2,5 sm bo'lgan kvadratga aylantiring. 5. Katta pichoqni foydalanib, xamirni 9 kvadratga kesib tashlang. Kekni tayyorlangan pishirish tepsiga spatula bilan o'tkazing. 15 daqiqaga qadar krujkalar pishirib, qirralarning atrofida engil olguncha. 6. Pishirish varag'i uchun bir daqiqaga sovib turing, keyin taymerni to'liq sovutib chiqing.
Servinglar: 9