- Go'sht - 1 kilogramm (cho'chqa go'shti yoki boshqa)
- Bow - 2 ta
- Smetana yoki mayonez - 3 st. qoshiq
- Sarimsoq - 2 tish
- Yashil ko'katlar - 2-3 marta. qoshiqlar (dorilar, maydanoz)
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Go'shtli ziravorlar - 1 choy qoshiq
- Tuz - lazzatlanish
- Limon sitrus - 1 ta
- Suyuq tutun - 1 choy qoshiq
Go'sht suv ostida yaxshilab yuviladi, quritiladi va juda katta bo'laklarga (taxminan yong'oqdan) kesiladi. Keyin go'shtni kostryulkalarga solib, unga barcha narsalarni qo'shib qo'ying. Yarim uzuklarni piyoz, mayonez yoki smetana bilan kesib, sarimsoq matosidan siqib, yangi o'tlar, zaytun moyi, tuz qo'shamiz. Agar butun kecha go'shtni gullab-pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda har qanday holatda limon qobig'i qo'shmang, agar bir necha soatdan keyin sizni xush ko'rsangiz :) Sizning qo'llaringiz bilan yaxshi aralashmasi. Keling, bir necha soat go'shtni pishiraylik. Biz yog'och shishlarni olib, ularga go'shtli go'sht. Uch litrli kavanozning pastki qismida sarimsoqning 3 ta tuxumini va suyuq tutun qoshig'ini qo'yamiz. Shish kebapları katlayıp kavanozu bir necha marta katlanmış folyo bilan qoplaymiz. E'tibor bering! Biz kavanozni sovuq (!!!) o'choqqa jo'natamiz, shundan so'ng biz uni 200 darajaga qadar qizdiramiz. 20 daqiqadan so'ng 250 darajaga qadar qizdiring. Shish kebabını taxminan bir soat davomida pishiramiz. Tayyorlangan shish kebap bir idishga o'tamiz va stolga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4