Plastinani tanlash masalasi juda jiddiyroq bo'lishi kerak. Nihoyat, pechka pishirishda eng muhim narsa. Plastinka bo'lmaganda, idishlar juda cheklangan. O'zingizning shaxsiy ehtiyojlaringiz uchun mos bo'lgan plastinka tanlash uchun bir necha muhim parametrlarga e'tibor qaratish lozim.
Avval elektr plastinka gaz yoki gaz bo'ladimi yoki yo'qligini aniqlash kerak. Elektr va gaz plitalarini ob'ektga solishtiradigan bo'lsak, unda aniq bir javob bo'lmaydi. Issiqlik tezligi va ishlatish qulayligi bilan plastinkaning yuzasida gazli bruskalar elektr pufakchalar va hatto shisha-keramik sirtlarga qaraganda yaxshiroqdir, lekin gaz pishirgichi bir qator parametrlar bo'yicha elektrdan past bo'ladi. Misol uchun, elektr pechda harorat qattiq ushlab turiladi va gaz bosimiga bog'liq emas, bu esa pishirishni yanada osonroq va xavfsizroq qiladi. Bundan tashqari, idish bir tekisda yonib ketmasligi uchun yordam beradi, boshqa taom esa hali nam. Biroq, gaz pishirgichlarida ochiq olovda pishirishni afzal ko'rgan ko'plab muxlislar bor.
Shunday qilib, oshxonada sizning yordamchingiz kabi gazli pishiriqni tanlashga qaror qilsangiz, siz oshxona uchun eng maqbul o'lchamlarni aniqlab olishingiz kerak.
Gaz pishirgichining balandligi va oshxona mebellari uchun ideal bo'lgan 85 sm bo'lgan katta standartdir.
Plitalarning yilni yangi standarti 50 * 215, 50 sm, kichik oshxona va kichik oilalar uchun mos keladi. Bu yerda muammo bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni tayyorlash qiyin, chunki juda katta idishlarni pechga osongina joylashtirish mumkin emas. Tashqariga chiqib ketish diametrli qarama-qarshi brusherlarga idishlarni qo'yishdir. Shunday qilib, siz ikkita burmalarni ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday plastinkada juda kichik o'choq, ayniqsa, pechni sifatli qilib, yaxshi issiqlik izolatsiyasi bilan.
Keyingi standart 50 * 215, 60 sm bo'lib, bu plita yanada chuqurroqdir, bu gaz yuzasida ko'proq joy beradi. Bu pechka hech qanday ta'sir qilmaydi - bu hali ham kichik.
Eng keng tarqalgan variant - 60 * 215; 60 sm. Bu o'lcham sizga katta oila uchun pishirish imkonini beradi, shuningdek, pechka ham katta. Umuman, ish uchun bo'sh joy mavjud.
Boshqa variantlar mavjud - 55 * 215; 55 sm (do'konda yaqinda bunday plitalar kamroq), 90 * 215; 60 sm va hokazo.
Gaz pechkasini tanlayotganda, nega tez-tez ovqat pishirayotganingizni va pechning oshxona dizayniga qanday mos kelishini ko'rib chiqing. Endilikda ishlab chiqaruvchilar emaye qoplamali (oq, jigarrang va qora ranglar bilan), zanglamaydigan po'lat bilan qoplamali (porloq po'lat va mat) qoplamalar bilan ta'minlaydi. Bu shuningdek, "shisha ustida gaz" ham o'z ichiga oladi.
Emaye - bu ko'p yillar davomida tanish bo'lgan eng amaliy va oddiy variant. Ammo, emal zaifroq bo'lgan arzon plyonkalarda chizmalar ko'pincha operatsiya paytida paydo bo'lishi mumkin. Bu odatda tez orada bo'lmaydi. Ushbu sirtni faqat aşındırıcı bo'lmagan deterjanla yuvib tashlang.
Zanglamaydigan po'latdan juda ta'sirchan ko'rinadi, ayniqsa silliqlashtirilgan, lekin bu juda ko'p vaqt va sabr-toqat talab qiladi. Plastinaning har qanday tebranishi dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi va juda sezilarli bo'ladi. Maxsus parvarishlash mahsulotlarini talab qiladi. Yaltiroq po'latning xossalari matdan yaxshiroqdir. Aslida mat po'latdan qo'polroq. Shuning uchun unga g'amxo'rlik qilish biroz murakkab.
"Gaz oynasidagi gaz" juda yoqimli ko'rinadi, ayniqsa gaz yoqilganda. Lekin plitaning yaxlitligi uchun har doim bir oz qo'rqinchli.
Keyinchalik plitalar bilan jihozlangan funktsiyalarga e'tibor qarating:
- Gazni nazorat qilish. Funktsiya qulay va juda foydali. O'z xavfsizligi haqida qayg'urmang. Har bir burni yonida metall pin mavjud, u sovutilganda gaz ta'minotini bloklaydi. Duxovkada gazni nazorat qilish borligiga e'tibor bering, chunki tez-tez ishlab chiqaruvchilar faqat yuzaki yuzaki shamollatish uskunalari bilan ta'minlanadilar. Salbiy tomoni shundaki, siz yoqilganda, gaz nazorat qilish tugmasi bosimli holatdagi gaz nazorat elementi qizib ketguncha ushlab turilishi kerak.
- Harorat o'lchovi bilan haroratni sozlash moslamasi sizning ichingizdagi haroratni ko'z bilan emas, balki o'zingizni o'lchov bo'yicha tanlash imkonini beradi. Bundan tashqari, bu pechlarda belgilangan harorat juda yaxshi saqlanadi.
- Elektr ateşleme. Qulay funksiya. Bundan tashqari, har doim pechda mavjud emas, shuning uchun diqqat qilish kerak.
- Turbo-ring. Ko'p sonli idishlarni tayyorlash, tez isitish va yuqori harorat kerak bo'lsa.
- Plitka ustiga katta plastinkalar qo'ygan va faqat ishonchliligi uchun quyma temir panjara.
- Pechdagi grilda idishni yuqoridan qovurasiz.
- Rotisserie, aslida, panjara bilan bog'langan, lekin kerak emas. Pechni panjara bilan jihozlash mumkin, ammo tupurmasdan.
- Ikkita va uchta oynalar pechni tashqi tomondan isitishdan qochadi.
- Taymerning plastinka ishi bilan aloqasi yo'q. Budilnikning vazifasini bajaradi. Ko'pincha ulardan foydalanishni unutishadi.
- Pechdagi patnislarni tayyorlash uchun teleskop ko'rsatmalariga pishirish ta'sir qilmaydi, lekin pishirish uchun juda qulaydir.
- Quyidagilarga mo'ljallangan idish. Bunday bo'lmasligi mumkin. Bu konteyner tashqariga chiqarilsa va faqatgina ochilmasa qulaydir.
- Statik isitish yaxshi pishirish va gazni tejash uchun juda muhimdir. Siri juda oddiy: o'choq ostida issiqlik to'playdigan kichik to'rtburchaklar toshlar o'rnatiladi va keyin asta-sekin uni uzib qo'yadi.
Slab tanlashda muhim ahamiyatga ega.
Pechni vazifalarini sifatli bajarish va eng yaqin mebelni qizdirmaslik uchun, tanlov vaqtida duxovkadagi devor qalinligiga e'tibor berish kerak. Agar devor qalinligi 2-3 sm bo'lsa, u holda issiqlik izolatsiyasi muhim emas.
Qopqoq shisha va metall bo'lishi mumkin. Siz tushunganingizdek, metall qopqoq yanada ishonchli.
Pech eshiklari va qopqog'ini mahkamlanguncha, uning xavfsizligiga qarab tekshiring.
Hammasi shu. Muvaffaqiyatli xarid qilish.