Cho'miqni tayyorlash uchun idishlarni tozalash

Do'konlarda og'ir to'qimalarga idishlarini topish qiyinlashib bormoqda. Hozir biz Teflon qoplamasi bilan yengil idishlar va hatto keramika, ya'ni yopishqoq qoplama bilan sotamiz. Bunday idish, shimgich va deterjan asl ko'rinishga ega bo'ladi. Ammo fermer xo'jaligida qadimgi temir-pishiriqli qovoq bo'lsa, unda zang va qoldiq yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun uni toza saqlash kerak. Bu bayram ovqat tayyorlashga imkon beradi.
Dazmolni yoki Teflonni: nima qilish kerak?
Dazmolning issiqligi juda yaxshi issiqlik o'tkazgichdir. Isitish vaqtida u bir tekisda isitiladi. Bu qovoqni yopishtiruvchi qoplamani talab qilmaydi, shuning uchun pishirganda ko'p miqdordagi o'simlik yog'ini qo'shib qo'yish kerak emas. Bunday qovoqxonalarning yana bir plyusi bor - ular har qanday plastinka, gaz va elektr uchun mos keladi.

Teflon qoplamasi sog'liq uchun zararli bo'lib, mutaxassislar tomonidan tasdiqlangan. Va agar yopishqoq qoplama chip hosil qiladigan bo'lsa, unda kimyoviy moddalar tanaga tushishi va zararlanishi mumkin. Shuning uchun quyma temir yordamchisiga oshxonada imkon qadar uzoq vaqt qolishi kerak, zamonaviy analoglarning o'zlarini majburlashiga yo'l qo'ymaslik kerak.

Cho'zma pishiriladigan idishdagi pishirilgan taom ham yanada mazali bo'ladi. Masalan, qovurilgan nonda emas, balki qozonda emas, balki quyma temirda tayyorlanadigan pishgan. Va qizartirilgan qovurilgan kartoshka? Teflonli qoplamali panada bu tarzda ishlamaydi.

Qanday qilib temir pishiriqli qovoqning hayotini cho'zishim mumkin?
Zang paydo bo'lishining oldini olish uchun, xariddan keyin darhol oz miqdorda moyni isitish kerak. Bunday holda, u uzoq yillar davomida davom etadi va zang bo'lmaydi. Issiq o'simlik moyi pandagi mikroskopik ko'zalarni yumadi, shu bilan himoya qatlamni hosil qiladi va zangning uzoq vaqt ko'rinishini to'xtatadi. Sovun va sovunli eritmalar va temir gubkalardan foydalanishni tavsiya qilmang, ular temir-pishiriladigan kostryulkalarning umrini qisqartirishga yordam beradi.

Cho'tkaga quyiladigan idishni zangdan tozalash
Zangni tozalash uchun idish-tovoqni axloqsizlik va boshqa joylardan temir shimgich bilan yaxshilab yuvish kerak. Keyin arting va quriting. Keyin qavrilgan panani o'choqqa qo'yib, uni 40 daqiqa davomida yaxshi yoqishingiz kerak.

Qovurilgan idishni olib chiqib, uni yaxshi yog 'eritmasi bilan yopamiz, o'simlik yog'ini tez-tez ishlatamiz. Keyin uni bir soatcha ushlab turing. Uni yana olib chiqib, yana yog' bilan yopish kerak. Shunday qilib, sirtni zang va korroziyaning boshqa turlaridan himoya qiladigan qozon idishida himoya kino paydo bo'ladi. Bunday tozalagandan so'ng, qavrilgan idish sizga o'n yildan ko'proq vaqt xizmat qiladi.

Qovurilgan idishni uglerod qatlamidan tozalash
Qoida tariqasida, kuygan yog 'bo'lgan kon, idishlarning yuzasidan juda qattiq tortib olinadi. Biroq, bir qator qoidalar mavjud bo'lib, bu ularni to'plamda to'plashni tozalaydi va oldini oladi.

Tayyorlagandan so'ng, idishdagi idishni issiq suvga yoki soda eritmasiga quying. Keyin katta temirni temir shimgich bilan tozalaymiz. Bu erda siz yog 'buzadigan vositani qo'llashingiz mumkin. Plitalarni tozalash vositalarini qo'llashingiz mumkin. Shuni esda tutingki, ushbu tozalash vositasida siz rezina qo'lqoplardan foydalanishingiz kerak, chunki bu vosita nafaqat yog ', balki nozik qo'l terisini ham buzadi. Dazmolni tayyorlash uchun idish-tovoq tuz bilan birga yoqib yuborilishi mumkin. Va uglerodni temir shimgichni olib tashlang.

Ovqatlantirilgandan so'ng darhol yog 'olish kerak, aks holda yuvish qiyin bo'ladi. Ovqat pishirishdan oldin chig'anoqli pechni chayish kerak.

Barcha yo'riqnomalar bilan quyma temir yordamchi sizni mazali taom va tashqi ko'rinishingiz bilan quvontiradi.