- Piyoz uchun: sariyog '- 5-modda. qoshiq
- kookies - 1 1/2 stakan (taxminan 10 krakerdan)
- shakar - 2 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- Shokolad kreması uchun: achchiq shokolad - 200 gramm (70% dan ortiq bo'lmagan kakao)
- yog'li krem - 1 stakan
- tuxum - 1 dona
- bodom - 1/2 chashka
- Shokolad chiplari - 1/4 chashka
- Marshmolni to'ldirish uchun: jelatin - 1 choy qoshiq
- suv - 1/2 chashka
- shakar - 3/4 shisha
- Misr siropi - 1/4 Shisha
- Vanilya - 1/2 choy qoshiq
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring va idishni o'rta shkafga joylashtiring. Kek idishlarini ozgina yog'lang. Bir piyola ichidagi pyuresi uchun barcha ingredientlarni aralashtiramiz va xamirni bir tekisda bosib, uni qolipga soling. 12-15 daqiqagacha pishirib, keyin xona haroratiga qadar salqin, taxminan 45 daqiqa. 2. Shu bilan birga, shokolad kremi pishirib. Badanni paxta choychasining ustida 175 darajaga qadar taxminan 5 daqiqa davomida parfyol paydo bo'lgunga qadar qovurasiz. Katta qismlarga kesib oling va bir chetga qo'ying. 3. Achchiq shokoladni chiroyli qilib choping. Shokoladni katta idishga soling. Krevetka ichidagi qaynatgichni olib keladigan krem, shokolad ustiga qaymoqli qaymoq soling. 1 daqiqaga tegib turing, keyin shokolad eriydi va aralash bir hil holga kelguncha engil uriladi. 4. Tuxumni va shishtqani engil urib, shokolad massasiga bodom va shokolad chiplari qo'shing. Xamir ustidan shokolad kremi tushiring. Kekning qirralarini folga bilan yoping va taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. To'ldirish jarayoni 1 soat atrofida qattiqlashguncha tortni xona haroratiga qo'ying. 5. Zefirik plombalashni qiling. Jelatinni 1/4 chashka sovuq suvni katta chuqur idishga quying va taxminan 1 daqiqa davomida turing. Shakar, mısır şurubu, bir çimdik tuzi aralashtiramiz va 1/4 stakan suvda saqlang. Shakar erigunicha aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling, keyin taxminan 6 daqiqa davomida pishiring. 6. Jelatin aralashmasini o'rta tezlikda elektr mikser bilan to'kib tashlang, keyin yaxshilab issiq siropga quying va aralashtiring. Tezlikni oshiring va qariyb 3 barobar ko'payguncha va taxminan 5 daqiqa qalinlashguncha chayqalishni davom eting. Vanilin va qamchi qo'shing. 7. Zefirinli plombani shokolad kremi ustiga tekis qilib qo'ying, shunda u butun sirtni qoplaydi. Keki 1 soat muzlatgichga qo'ying, so'ngra yog'li filmni (moylangan tomoni pastga) aylantirib, muzlatgichga 3 soat davomida qo'ying. 8. Nonni pishirish varag'iga joylashtiring. Yon qopqoqni folga bilan yopib, 3-4 daqiqa davomida zefir to'ldirilgunga qadar pishiring. Kekni raftagi 10 daqiqa davomida sovutib oling. Issiq suvga singib ketgan katta pichoq bilan kleyni tilimga kesing.
Servinglar: 8