Dondan qahva tayyorlash qurilmalari qahva maydalagichlari va qahva qaynatgichlariga bo'linadi.
Kofe tegirmon.
Zamonaviy do'konlarning assortimenti turli ishlab chiqaruvchilarning qahvani maydalagichlari bilan ifodalanadi. Qahva maydalagichlarining asosiy printsipi qahva donalarini maydalashga asoslangan. G'alla eziladi, silliqlash yaxshiroq bo'ladi.
Asiya va Xitoyda ishlab chiqarilgan asbob-uskunalar, odatda, kam quvvatli motorlarga ega va natijada engil po'lat pichoqlari. Qahva tegirmoni ostidagi qutida ehtiyot qismlar bo'lishi kerak. Arzon qurilmalar tezda muvaffaqiyatsiz. Oldindan arzon qahva mashinasini sotib olish siz uchun yangi xarajat bo'lishi mumkin.
Qizig'i shundaki, Xitoyda ishlab chiqarilgan elektr jihozlari zamonaviy texnik talablarga javob beradi. Ammo bu holat elektr motorlar ishlatiladigan maishiy texnikalarda kuzatilmaydi. Bundan tashqari, Xitoy va Osiyoda qahva maydalagichlari kafolat bermaydi.
Agar oilaviy byudjet qimmatbaho qahvaxonani sotib olishga ruxsat etmasa, siz o'z brendlaringizni tanlashingiz kerak. Mamlakatimizda ishlab chiqarilgan asboblar chiroyli va original dizaynga ega bo'lishi mumkin emas, lekin ularning ichida ishonchli dvigatel o'rnatilgan. Tegirmonni bir-uch yil kafolat bilan ta'minlash mumkin. Mahalliy elektr asbob-uskunasi ko'p yillar davomida sizlarga xizmat qiladi.
Tegirmonni tanlash.
Yangi uy anjomlari sizni xursand qilish uchun parvarishlash va ta'mirlashni talab qilmasdan, qahva maydalashni tanlashda bir necha tavsiyalarga e'tibor bering.
Ishda boshlash tugmasi bo'lishi kerak. Qahva maydalagichlarining bir nechta modellari mavjud bo'lib, ular qopqoq yopilganda ishlay boshlaydi. Qahva loviyasini maydalash usuli bu juda qulay emas. Tegirmonni ishlatish paytida qopqog'ini yopish kerak.
Do'konda, qahva maydalagichining qopqog'iga e'tibor bering. Undagi olib tashlashlar yanada qulayroqdir, lekin ular tez tushib ketishi mumkin va siz buzilgan qism tufayli yangi qurilma sotib olishingiz kerak bo'ladi.
Shovqinsiz ishlaydigan kofe tegirmonlari bo'lmaydi. Pichoqlarda qahva loviyasini silliqlash ovozi har qanday tanani ajrata olmaydi. Tegirmonda o'rtacha g'alla miqdori 40-50g. Qahva maydalagichi donli shakarni shakarni tozalash uchun mo'ljallanmagan. Qurilmani noto'g'ri ishlatish bilan buzsangiz, qahva qaynatgichni xizmat ko'rsatish ustaxonasiga ta'mirlash uchun berolmaysiz.
Ishlash yo'riqnomasini diqqat bilan o'qing! Kofe tegirmoni uchun optimal vaqt belgilanadi, undan keyin dam olish uchun vaqt talab etiladi. Do'konda texnikani tanlashda ushbu ko'rsatmalarga e'tibor bering. Jiddiy va ishonchli ishlab chiqaruvchi buni aniq ko'rsatib beradi.
Qahva tegirmonlarining ayrim modellari mavjud bo'lib, ular qahva donalarini sozlash mumkin. Pichoqlarning ko'rinishi tegirmon tegirmon toshiga o'xshaydi. Yuk 300 g uchun mo'ljallangan, bunday modellar ko'proq joy egallaydi, kichik qahva tegirmonlaridan ko'ra ko'proq og'irlikga ega. Odatda qahva maydalagichlari haqiqiy qahvaxonlardan sotib olinadi.
Bunday qurilmaning ishida katta miqdorda donalarning silliqlash darajasi yuqori bo'ladi, bu qurilmaning davomiyligiga bog'liq emas. Tegiruvchilarning to'g'ri darajasini tanlash kifoya. Biroq, sotish statistikasiga ko'ra, iste'molchilar orasida tartibga solingan darajadagi qahva maydalagichlari mashhur emas.
Qahva ishlab chiqaruvchilari.
Qahva ishlab chiqaruvchilarning ikkita turi mavjud: tomchi va espresso.
Qovurilgan qahva mashinasida qaynoq suv erga qahva bilan to'ldiriladi va ichimlik shisha idishga tushadi. Qahva qaynatgichlari qahva qaynatgich ostida isitish plitasi bilan jihozlangan, bu esa qahvani issiq ushlab turishga imkon beradi. Qimmatbaho modellarda maxsus termoslar mavjud, bu sizning qahvaingizni issiq ushlab turish imkonini beradi, ammo bunday qurilma yanada og'ir bo'ladi.
Tomchilatib turadigan qahva qaynatgichini sotib olayotganda, tomchilatib yuboradigan qurilma borligiga e'tibor bering. Qahva qaynatgichni olib tashlash vaqtida valve avtomatik ravishda yopiladi, bu esa qahvanni isitish elementiga tushib ketishiga to'sqinlik qiladi.
Bunday qahva mashinasida tayyorlangan qahva «amerika» bo'ladi, bunday qurilmada mazali aromatik ichimlikni pishirolmaysiz.
Damlama qahva mashinalari barcha zamonaviy uy jihozlarini ishlab chiqaruvchilari va noma'lum xitoylik qo'l san'atlari fabrikalari tomonidan ishlab chiqariladi. Qahva mashinasida taqdim etilgan qo'shimcha imkoniyatlar, arzon qurilmani sotib olish ehtimoli kamroq.
Damla qahva mashinalarini tozalash oson, bir marta ishlatiladigan filtrlar qahva tayyorlashni osonlashtiradi. Titan bilan qoplangan neylon filtrlari mavjud. Damlama qahva mashinalari turli modellar va ranglarda taqdim etiladi.
Espresso qahvali maishiy texnika jiddiy ishlab chiqaruvchilari tomonidan ishlab chiqariladi. Ushbu qahva qaynatgichlarining printsipi kuchli, xushbo'y ichimlikni olishga imkon beruvchi qahva qahvani orqali issiq bug 'berishdir. Ko'p kafe va restoranlarda taklif etiladi. Espresso qahva mashinalari kamroq qahva qahva talab qiladi.
Espresso qahva mashinalarining ishlashi barlarda o'lchanadi. Qurilmalarning o'rtacha soni 3 bar, professional modellar - 15 bargacha.
Qahva ishlab chiqaruvchilarning ba'zi modellari qo'shimcha soqolga ega, ular bilan sutdan qovoq tayyorlab qo'yishingiz mumkin. O'rtacha espresso ishlab chiqaruvchisi bir vaqtning o'zida 3-4 stakan qahva tayyorlaydi. Bunday qurilmalarning bir noqulayligi yuvish va parvarish qilishning qiyinchilikidir. Agar siz espresso qahva mashinalari sotib olishga qaror qilsangiz, tasdiqlangan va mashhur tovarlarni tanlang.
Maishiy texnika ishlab chiqarish uchun zamonaviy texnologiyalar to'xtamadi. Mashhur brendlar bizga yangi qahvaxona va qahva tegirmonlari taklif qilmoqda. Sizning afzalliklaringiz, moliyaviy imkoniyatlaringizdan kelib chiqqan holda, ko'p yillar davomida xushbo'y va mazali qahva bilan zavqlanadigan qahva tayyorlovchisini xarid qilishingiz mumkin.