- sarimsoq - 1 tish
- zaytun moyi - 1/3 chashka
- Baqlajon - 550 gramm
- pizza testi - 450 gramm
- Cheese Provolone - 150 gramm
- Pitizlangan zaytun - 1/3 kubok
- maydanoz - 1/4 Shisha
1. Zaytunni kesib oling. Nonni va maydanozni kesib oling. Sarimsoqni maydalash. Patlıcanni tilimga kesing. Sarimsoqni zaytun moyi bilan aralashtirib aralashtiring. Baqlajon va mavsumning har ikki tomonidagi sarimsoq yog'ini 3/4 choy qoshiq tuz, 1/2 choy qoshiq qalampir bilan yog'lang. Gril va grilni o'rtacha olovda 6 dan 8 minutgacha qo'ying. Chizib tashlang va bir chetga qo'ying. 2. Xamirdan 25x30 sm o'lchab turadigan to'rtburchak shaklga kiriting, katta panga joylashtiring va sarimsoq yog'i bilan ozgina yog'lang. Pilyani grilda oltinrang jigarranggacha pishiring, 2 daqiqadan 3 minutgacha. 3. Forsepslardan foydalanib, patlıcan, pishloq, zaytun va maydanozni pizza ustiga qo'ying. Pishlokni 3-5 daqiqagacha pishganicha pishiring. Tuz, qalampir va qizil qalampir go'shti bilan tatib ko'ring. 4. Ushbu pitsani pechda tayyorlash uchun, baqlajon tilimlarini yumshoq bo'lgunga qadar sarimsoq yog'ini surting. Xamirni pizza uchun tayyorlang, to'lg'azgichni qo'ying va pechda pishirib, maksimal haroratga qizdiring. Taxminan 10 daqiqada tayyor bo'ladi.
Servinglar: 4