- sariyog '- 2 ta mahsulot. qoshiq
- sut - 1/2 chashka
- katta tuxum - 2 dona
- un - 1/2 chashka
- tuz - 2 Shim
- yong'oq - 2-3 chimchilash
- asal - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sink - 450 gramm
- sariyog' - 1-modda. qoshiq
- asal - 1 st. qoshiq
- zamin doljinasi - 1 pinch (o'rik)
- limon, sharbat - 1/2 qism (o'rik)
- Ricotta pishloq - 1 shisha (ixtiyoriy)
- Yalpiz yangi barglari - 3 San'at. qoshiqlar (ixtiyoriy)
- qovurilgan va ezilgan pista yoki bodom - ta'mga (ixtiyoriy)
- asal - ta'mga (kerakli bo'lsa) ixtiyoriy)
1. Pancakes qiling. Yog 'eritib, salqin. Blenderda krep uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Xamirni plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichga 1 soat yoki ikki kungacha qo'ying. 2. Yog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'ni o'rtacha qizartirish idishida oldindan qizdiring. 1/4 chashka xamirni qovurayotgan idishga solib, uni xamir qandirma idishining barcha qismini bir-biriga tenglashtirguncha silkitib torting. Oltinning pastki qismidan jigarrang bo'lgunga qadar krepni taxminan 2 daqiqa davomida pishiring. Ehtiyotkorlik bilan o'girib, boshqa tomondan 5-10 soniya davomida pishiring. Qog'oz sochiq bilan qoplangan idishga soling. Qolgan sinov bilan takrorlang. 3. Tiklanishni qiling. Go'shtni 4 (kichik bo'lsa) yoki 8 (katta) bo'laklarga kesib oling. 4. O'rtacha yuqori haroratda kattagina qovurilgan idishda eritiladi. 2 daqiqa davomida olov va qovurdani qo'shib, aralashtiring. 5. 1 daqiqa davomida asal, dolchin va qovurdosh qo'shing. Suvni lavaning ustiga yarim limondan siqib, bir piyola ichiga qo'ying. Kassani yoping. 6. Krepni plastinka ustiga qo'ying. Markazga bir necha qoshiq ricotta qo'ying. 7. 1-2 osh qoshiq issiq olxo'ri qo'shing. Agar kerak bo'lsa, doljin va yalpiz bilan sug'orib oling. Agar kerak bo'lsa, asal bilan chayib. Krep tomonlarini bir-birining ustiga bir-biriga ulang, ular bir-biriga kesishadi. Agar xohlasangiz tost yong'oq va yalpiz bilan sug'orib oling. Pancakes muzlatgichda ikki kun davomida saqlanishi mumkin.
Servinglar: 8