- un - 2 stakan
- Sariq mısır unu - 1/2 chashka
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- quritilmagan sariyog', xona harorati - 1 chashka (2 tayoq)
- shakar shakar - 3/4 Cup
- katta tuxum - 1 dona
- vanilya ekstrakti - 1 1/4 choy qoshiq
- shakar kukuni - 1/2 chashka
- qizil yoki pushti oziq-ovqat mahsuloti - 1-2 tomchi
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. O'rta qoshiqda unni, Misr unini va tuzni aralashtiring. 2. Katta bir piyola, elektr mikser yordamida, sariq qatiq va 1/2 piyola shakar kremsi qadar o'rta muddatda shakar shakar, taxminan 3 daqiqa, taxminan 3 daqiqa. Tuxumni va 1 choy qoshiq vanilin ekstraktini qo'shib qo'ying. 3. Un aralashmasini asta-sekin qo'shing va mikserni yumshoq holga keltiring. 4. 1/4 chashka shakarni kichik idishga soling. Qabul qilingan testdan taxminan 2,5 sm diametrli to'plarni hosil qiling va ularni shakarga aylantiring. 5. To'pni pergament qog'oz bilan qoplangan ikkita pishirish idishga soling. 4 sm diametrli kukilni tayyorlash uchun shisha boncukning pastki qismidan foydalanib, to'pni pastga bosing. 6. Diametri taxminan 2,5 sm bo'lgan yurak shaklidagi yurak shaklidan foydalanib, har bir kukni yurakni siqib chiqaradi. Uni oxirigacha kesmang! Pechidagi pechene pishirish plitalarini pishirish vaqtida aylantirib, olti daqiqaga yaqin oltin rangli chelakka pishiring. Sir qo'llashdan oldin jigarni to'liq taymer ustiga sovutib qo'ying. 7. Kichkina piyola ichida 1/4 choy qoshiq vanilya ekstrakti va 1/3 choy qoshiq sovuq suv bilan chang shakarni urib qo'ying. Oziq-ovqat rangini qo'shing va chayqatin. 8. Kichkina qoshiqdan foydalanib, har bir kuki-faylga bosib chiqarilgan qalbning ichiga ziravorni solib qo'ying. Sirni 15 daqiqa muzlatishga ruxsat bering.
Servinglar: 4