Fosfor - bu kimyoviy element (metall emas). Fosfatlar - fosforli o'g'itlarning bir qismi bo'lgan va dori vositalarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan fosforli kislotalarning tuzlari. Fosfatlar bilan inson har qadamda yuz beradi: ular sanoat va maishiy atıksularda, deterjanlarda mavjud. Bundan tashqari, fosfat ovqat takviyesi sifatida foydalanishga ruxsat beriladi.
Fosfat alerjisinin belgilari
Bolada namoyon bo'ladi:
1 giperaktivlik (bezovtalanish, faollik uchun doimo o'zboshimchalik)
2 ta tashvish, dürtüsellik, ortib agresiflik,
3 bolalar bog'chasiga, maktabga,
Maktabda to'plangan qiyinchiliklar; tashxis - asteniya.
Shubhali alomatlarga e'tibor bering.
Ko'pgina oziq-ovqat mahsulotlarida topilgan fosfatlar (ko'pincha qo'shimchalar shaklida) bolalar va yosh erkaklar uchun kiruvchi reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Albatta, fosfatlarning ta'siri tufayli, badandagi (fizik) o'zgarish har doim ham ko'rinmaydi, masalan, döküntüler. Shu bilan birga, fosfatlarga alerjiya oqibati har doim o'zgargan aqliy reaktsiya bo'lib, masalan, giperaktivlik, motorli tashvish, dürtüsellik, zaif konsantrasyon, ba'zan tajovuz kuchaymoqda. Farzandlar fosfatlar o'z ichiga olgan mahsulotni to'xtatganda, yuqoridagi belgilarning namoyon bo'lishi yumshata oladi va vaqt o'tib butunlay yo'qoladi. Ovqatli sog'lom odam juda ko'p fosfatlarga ega bo'lsa, uning tanasida kaltsiy metabolizmi buziladi, osteoporoz boshlanadi (kaltsiy suyaklardan yıkanır, kırılgan bo'ladi, ular nisbatan oson tarzda buziladi).
Suvdagi suv
Fosfatlar va oziq-ovqat sanoati turli sabablarga ko'ra ishlatiladi. Misol uchun, go'sht mahsulotlarini ishlab chiqarishda kolbasa uchun fosfor qo'shganda, unga qo'shimcha suv qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, go'shtning oz miqdori ko'proq kolbasa ishlab chiqaradi. Boshqa mahsulotlarda ko'plab fosfatlar ham mavjud. Fosfatga sezgir bo'lgan odamlar, qayta ishlangan pishloq, konservalangan sut, ichimliklar ichish mumkin emas.
Xavfli shirinliklar
Bolalar nafaqat fosfatlar, balki boshqa oziq-ovqat qo'shimchalari ham ko'p bo'lgan shirinliklarni yaxshi ko'radilar: bo'yoqlar, hidli moddalar, shakar almashtirish (chaqaloqning ichak funktsiyasini buzishga qodir), shuningdek oksidlovchi va konservantlar.
Fosfatlar sog'liq uchun zararlidirmi?
Barcha fosfatlar og'ir metallar va boshqa toksik moddalarni o'z ichiga oladi. 1 kg mahsulotning ruxsat etilgan maksimal darajasi: 3 mg mishyik, 10 mg qor, 10 mg ftor va 25 mg sink. Ba'zi fosfatlar bo'lgan turli xil oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'llash qat'iy tartibga solinadi. Agar shubhali zaharlanishni xizmatga etkazish kerak bo'lsa, oziq-ovqat sifatini nazorat qilish kerak.
Agar odamning fosfatlarga alerjisi bo'lsa, unda oziq-ovqatda E 220 (oltingugurt dioksidi), E339 (natriy ortofosfat) va E322 (lesitin) qo'shimchalari bo'lmasligi kerak, chunki bu moddalar yarim soat ichida qattiq reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin . Ayolning tanasi uchun fosfatlar ham juda zararli bo'lib, tuxumdonlar faoliyati va faoliyatida turli xil anormalliklarga olib kelishi mumkin. Ayniqsa, homilador ayollarga fosfat qo'shilishi bilan zararli mahsulotlar, chunki miya va nafas olish organlarida turli nogiron bolalarni tug'ish imkoniyati mavjud.
Tananing kimyoviy zararli moddalarini o'z ichiga olmaydi. Bu meva va sog'lom tabiiy sabzavot sharbatlariga taalluqlidir, ular vitaminlar ko'pligi bilan ajralib turadi. Bu vitaminlar ayolning tanasini yaxshi holatda saqlashga yordam beradi.