Axir, bolalarni ko'tarish juda qiyin! Va birinchi navbatda, birinchi navbatda, ovqatlanishda va eng muhimi, jozibada alohida muammodir. Qachon va qancha ovqatni berish kerak? To'g'ri pishirish qanday? Va foydali, va yosh va mazali! Bir yilga yaqin bola o'z ta'mini tushunishga kirishadi. Yangi pishgan kartoshka va go'shtni yoqtirmaydi va oshxona lazzatlarini boshlash kerak. Bu erda bir bug'li omlet bolalarning cho'chqa go'shti, kaktus va sho'rvalar haqida emas, balki jumboqlarni tasvirlaydi. Va ovqat ta'riflarida ovqat ta'riflari ko'p yordam bermaydi. Ehtimol, bu erda, hamma narsada bo'lgani kabi, sirlar ham bor.
Biznikiga katta kelmoqda!
Tajribali ayolning yaxshi maslahatini qanday ishlatish kerak! Lekin onam dunyoda yo'q edi. Qaynamam bilan ... Hayotimga birinchi bor samimiylik va yaqin bo'lish istagi javob bermadi. Sovg'alar mos emas, xaridlar muvaffaqiyatsiz, issiq so'zlar noto'g'ri. "Sizga nima kerak?" - mendan ikki yil oldin uylangan do'stim taskin topdi. "Ikkala ayol va bitta odam uchun juda ko'p narsa bor". Bir necha yil o'tgach, pochta qutisiga qaytib kelganining qaynonasi haqida telegramma topildi va o'sha paytda bizda uch yashar o'g'il va bir yoshli qiz bor edi. erim ertalabdan to kechgacha ishlayapti, yakshanba kungi vazifam bor, qizim oxirgi paytlarda hech narsa talab qilmagan va o'g'li siz tayyorlay olmaydigan narsalarni supurib tashlaydi, faqat uyda. "Kun bo'yi bolalar bog'chasida og'izda qoshiq yo'q. faqatgina ichimliklarni va choylarni iste'mol qilmaydi .Shuning uchun o'qituvchilar g'azablanadilar, er shovkin Men oshxonada bir sincap kabi g'ildirakda o'tiribman, keyin qizim uchun tayyorlagan har bir narsani eyaveraman, ehtimol ko'z yoshlarimga botib ketganman, ehtimol, bu qadar pishirmayapman va men noto'g'ri yo'lni ovqatlantirmaymanmi?
- Xo'sh, senga nima deysan? Siz yaxshi ovqatlanasiz, - mening yangi qaynonim mening shubhalarimni tasdiqladi.
Bizning munosabatlarimiz birdan o'zgardi. Nabiralarim buvining qalbini fath qildi va u men bilan birga edi.
"Oh, men bug'li omletni, kulrang va havodek bo'lmayman," deb shikoyat qildim, "men kitobni retsepti bo'yicha hamma narsani qilaman".
- Bu tuxumlarning sifati va yangiligi haqida. Men bilan birga o'nlab odamni olib qoldim, mamlakatdagi uyimdagi qo'shnim tovuqni saqlab qoldi. Keling, ularni omlet qilaylik! Bu mutlaqo ajoyib taom bo'ladi.
Shohona sovg'asi
Qanday qilib to'g'ri emizish kerak - bu savol, deyarli har bir yosh onaning o'rnini egallaydi. Katta tuxum 3 ta tuxum olib, mikser bilan urishdi, tuzni teginishdi va yana bir marta chayqalib, keyin sekin sekin sut quyib, aralashmani butunlay qamrab oldi. So'ngra uni moylangan bir moldaga quyib, quritilgan nonlarni quritib yuborgan oldindan pishiq pechga qo'ydim.
- Men retsept bo'yicha bo'lgani kabi, faqat 3-4 osh qoshiq sut qo'shganman.
- Ehtimol, shuning uchun ham mumkin. Lekin men boshqacha yo'l tutaman. Eng muhimi - uch marotaba yaxshi o'ynagan va oldindan isitiladigan pechka qo'ygan.
Ko'p o'tmay, guruchli oltin omlet mazali pushti folga bilan qoplangan. Tovushko'z xonasi yumshoq qilib, yotoqxonadagi "shirin nehushushechku" ni olib, menga qimmatbaho yukni berdi. Keyin u yangi xushbo'y qovoqchadagi xushbo'y omletni qo'ydi, ustiga sariyog 'qo'yib, qizga topshirdi. Stolga tashrif buyurganimizda, qaynonim bilan biz mazali yozishni boshladik. biz suhbatni chalg'itib, chaqaloqni yopiq aravachada o'tirgan holda, omlet bilan yolg'iz qoldirgan edik, lekin men tuynukni eshitdim, lekin ko'zimni ko'tarishdan qo'rqib, tuyadi, qizim qoshiqdan qochib, qoshiqqa e'tibor bermay, qo'li bilan omletni olib, Bu kulgili va juda zukko, uni mushtimdan ichirish. Men yordam berishni xohladim, lekin buvim menga "muzlatish" belgisini berdi va gaplashishni hech narsa bo'lmaganday davom etdi. Biz suhbatlashdik va suhbatlashdik, lekin qizi haqida nima deyish mumkin?
Tez orada uning kosasi deyarli bo'sh edi. To'g'ri, og'ziga etib bormaydigan omletlarning aksariyati peçete, qo'llar, yonoq, stol ustiga va hatto stol ostida joylashgan, lekin baribir g'alaba edi. Keyinchalik, erga ikkita qozonda omletni ishlab chiqarishni boshladik, u erda guruch, grechka yoki sabzavot pishirilib, bo'sh joyga plastik kalıplar joylashtirildi. Yana ham qulayroq, mikrodalgada omlet tayyorlash uchun chiqdi va bir marta, qizi uchun faqat kichik bir qism zarur bo'lganda, biz o'zimizni birinchi bo'lib qaynatilgan bug'li hammom bilan qaynatib, qaynoq suv qaynab turgan idishga solingan idishga joylashtirdik. Qaynamam menga go'sht va sabzavot bilan qanday foydali omletni tayyorlashni ko'rsatdi. U tug'ralgan piyoz bilan biroz maydalangan go'shtni aralashtirib, bir parcha sariyog' qo'shib, mikroto'lqinli pechda 1 daqiqaga qo'ydi. Bu vaqt ichida u yarim pishloqni pishirib, yarim qalampirni kesdi. Mikroto'lqinli pechdan olinadigan go'sht pishlog'i bilan pishirilib, sabzavot bilan bog'langan va yana 2 daqiqa davomida pechka qo'yiladi. Keyin u 4 ta tuxumni va bir stakan sutning uchdan birini urib, ozgina tuz qo'shib, barmoqlaridagi quritilgan quritilgan tovoqni qo'shib, yana aralashmasini kaltaklab, sabzavot bilan to'ldirib, yana to'rt daqiqa davomida pechga qo'ydi.
Bu butun oila uchun xushbo'y hidli "yummiy" bo'lib chiqdi .Bu juda zaif kichkina menyuga aylandi.
Bolani qanday sabzavot bilan iste'mol qilish va kartoshka pyurei bilan qanday to'ldirish mumkin ? Misol uchun, bu idish beta karotinlarni, C, A va D vitaminlarini, yuqori sifatli hayvonlarning oqsillarini, tuxum sarig'i yog'larini, asab tizimini rivojlantirish uchun xolesterolni, shuningdek, xotira, temir va kaltsiy deb ataladigan xolinni birlashtiradi. Odatdagidek omletda tolalar yo'q va buning uchun iltimos, sabzavotlarning uyali konvertlari. Bundan tashqari, likopen ham mavjud, u bizga pomidor beradi.
- Olga Ivanovna, sizning sirlaringiz bormi? Kletchaklar havodor va mazali bo'lishi uchunmi? Va keyin qattiq, qattiq chiqadi. Ehtimol, shu sababli qizimga yoqmaydi. Go'shtdan barcha yog'larni olib qo'yaman. Balki buning sababi?
- Yo'q, bunday emas. Yog 'kesilishi kerak. Bunday kichik bolaning sindirishi yog'larning ko'pligi bilan bardosh bera olmaydi va go'shtning o'zida oz miqdordagi yog'li moddalar mavjud. Yosh hayvonlarning go'shtini tanlang.
- Va buni qanday bilib olasiz?
- Yosh sigirlarda tomir va yog 'oq, sariqliksiz va go'sht engil qizil, pushti bo'ladi. Yog 'va tomirlar rangda qizg'ish bo'lsa va go'sht qora qizil bo'lsa, deyarli to'q qizil rangli bo'lsa, unda hayvon eski va shunga mos ravishda go'sht bola uchun juda qiyin.
"Bu bitta narsa emasmi?"
"Haqiqatdan ham emas". Go'sht maydalagichni tekshirish uchun go'sht tez-tez panjara ishlatilishi kerak. Sizda yo'qmi? Bu muhim emas. Go'sht maydalagichidan ikki marta yoki hatto uch marta, bir piyoz va qobig'i bo'lmagan oq kraker qo'shib, sutga nordon va ozgina g'ijimlanganidan keyin uni aylantiring.
- Ha, bir marta aylanish uchun etarli vaqt yo'q.
Biroq, go'sht maydalagich orqali takrorlangan go'shtning takrorlangan o'tishi faqat 2 minutni tashkil etishi bilan birga, qiyma go'shtning mustahkamligi sezilarli darajada o'zgarib turadi.
- Endi ziravorlar qo'shing. "Go'sht qiyma uchun" yozuvi bilan qoplarga maxsus ziravorlar mavjud. Ertaga biz uni do'konlarda qidiramiz .Shuning uchun siz quritilgan faslag'an va zirani barmoqlar bilan tozalab, uncha yomon emas va mayda tug'ralgan yangi dona sho'rpillan ekishingiz mumkin. Bir oz sarimsoq qo'shib qo'yish mumkin. balki uni sinab ko'ring, ehtimol, kichkina odam ham uni ko'proq yoqtirishi mumkin.Shuning uchun biz peshtaxta oldiga bir hovuch va kuchli zarbalarni tortib olamiz. Bu unga juftligi va mehrini beradi.
- Va bu hammasi? Endi kletlitalarni yaratish mumkinmi?
- Ha, umuman olganda, qiyma go'sht tayyor, lekin unda kamroq krujka yoki biroz ko'proq krem qo'shishingiz kerak. Biz qaynatib oling va yaxshilab qovurayapmiz. Keyin bizning kletchaklarimiz yanada yumshoq, hatto havodor bo'lib chiqadi. Kichkina kletchlar odatdagi tarzda elektr bug 'kamerasida, hatto er-xotin uchun qovurilgan idishda pishirilishi mumkin. Juda qulay mikrodalga o'choq. Barcha katletkalarni bitta qatlamga maxsus shisha idishga joylashtirdik, mikroto'lqinli pechni yoqib, 10-15 daqiqa davomida pishirib beramiz.
Kitiklar uyda qurilgan kraxmalda yoki quritilgan nonning kubiklarida siljiydigan bo'lsa, hatto ularni mazasi bilan bosmaydigan bo'lsa ham lazzatli bo'ladi. Qovoqlarni zaytun moyi bilan qopqog'i ostidagi pechda pishiring. Bu mahalliy oshxona mutaxassisi Palkinning retsepti, haqiqiy nafislik, lekin kattalar uchun. Va bola uchun mo'ljallangan kichkintoy bilan, quritilgan nonni cho'chqalar yoki dilimlari, qovurish bilan toasty olib tashlash kerak bo'ladi. Faqatgina bunday "soyali" kletchlar bolaga mos keladi. Eng asosiy narsani unutmang - rusksdagida kletlini yigitga ko'rsatmaslik yaxshidir, aks holda u tushdi non bilan ovqatlantirmoqchi bo'ladi va bu bilan to'rt yoki besh yilgacha kutish yaxshidir.
- Olga Ivanovna, va men ba'zan taniqli Pohlebkin reseptiga ko'ra, sinovdan o'tadigan bayramni bayram qilaman. Erkaklar faqat ularni sevadilar.
- Juda qiziq! Buni eshitmaganman. Bu nimani anglatadi?
- Suvdagi bug'doy unidan xamirni xamirga solaman, xuddi krep uchun, faqat sherbet, men unga tekis kichkina kletchlar tushib, darhol zaytun moyiga qizdirilgan qovoqqa yoyib qo'yaman. Biroq kletchli go'shtda non (yoki pechene) minimal bo'lishi kerak, yoki nonsiz ham bo'lishi mumkin.
Eng asosiysi , kletchakni cho'kkada bo'lgani kabi butunlay xamirga o'ralganligi. Agar to'satdan, qovurish jarayonida tuynuk hosil qilinsa, uni darhol xamirdan tayyorlangan yamoqqa qo'yish kerak
Ushbu köftelere to'liq pancake kabi qovurilgan va tezroq. Bunday "libos" ko'rinishida, ehtimol, go'sht juda tez pishiriladigan harorat sharoitlari yaratiladi. Pohlbkin sizni go'sht bo'laklari bilan pishirishi mumkinligini ta'kidladi, lekin men uni sinab ko'rmadim.
- Ehtimol, bu bilan siz baliq va sabzavotni har qanday ovqatni tayyorlashingiz mumkin! Yo'nalish juda yaxshi, men uni sinab ko'raman.
- Lekin bu bolalar uchun mos emas, ular sizni hech qanday qovurib bo'lmaydi.
- Agar "kiyimi" dan "kiyim" dan olib ketsangiz nima bo'ladi, axir, faqat qovurilgan va kichlining o'zi bug 'banyosida, to'g'ri ovqatlanish nuqtai nazaridan mutlaqo xavfsiz idish kabi olinadi ... Ha, bizning qizimiz bir yoshda, siz uchun u nimani yoqadi? Bunday kichtiraga osonlik bilan erishish mumkin, ammo bu siz qanday qaror qabul qilishingiz mumkin, farzandingiz sizning asosiy so'zingizdir, men faqat bir narsa haqida maslahat beraman.
- Keling, sinab ko'raylik! Olga Ivanovna, baliq go'shtini sirlar bilan pishirasizmi?
- Ha, albatta, qizi. Va zavq bilan siz ushbu ta'riflarni sizlarga beramiz. Oila ovqatlansin.
- Endi hamma narsani qilaman, lekin hech narsa esimda yo'q. Va siz bilan yonma-yon o'tirasiz va keyin nima qilganingizni ayting. Agar kerak bo'lsa, to'g'ri, menga ayting - va o'rganing!
Baliq tuting!
Mening buvimning maslahati bilan uchta kichik muzlatilgan saithees (tana go'shtlari), tirsagidan qo'lning uzunligiga sotib oldim. Muzqaymoq muzlatgichda "zanjirlangan" filtr, na qaynonim, na men sotib oldim.
- Baliqni sovuq suvda yaxshiroq muzlatib oling, shuning uchun u tezda g'olib chiqadi va mevasini saqlab qoladi.
- Qanday qilib? Iliq suvda tezroq emasmi?
- Iliq suvda bunday buzilmasdan, baliq shirin va mazali bo'lmaydi. Endi shoshilib hech narsa tegmasdan, go'shtni baliqdan kesib tashlang va uni sutda namlangan nordon oq nonni piyoz bilan go'sht maydalagichidan o'tkazing. Do'kiz kostyumlarini eslaysizmi? Baliq sharoitida ham xuddi shunday qilish kerak. Yana bir bor, tezda tekshiruvni tekshiring va yaxshi - ikki marta. Hammasi go'shtdan tayyorlangan go'shtlar uchun. Dengiz balig'idan faqat go'shtli va hatto muzlatilgan go'shtni birlashtiruvchi kerak yoki siz kletchadan yiqilasiz. Tuxumlangan go'shtga 2-3 tuxumni tashlang, uni yaxshi aralashtiring - endi kletchaklar shaklni yaxshi ushlab turadi. Kecha tayyorlagan sho'rvaga ozgina tuz eritmasini qo'shib, quritilgan o'tlardan maxsus baliq yog'i qo'shing va "Baliq uchun" yozuvi bilan uni sotib olasiz - kompozisiyadagi narsalarga diqqat bilan qarang .Shuningdek, konservantlar va bo'yoqsiz ham sifatli ziravor bo'lishi kerak, va undagi o'simliklar toza zonada to'planadi. Agar bunday ziravor bo'lmasa, siz go'shtli kaktikalarda bo'lgani kabi, grated quritilgan reyhan yoki quritilgan mayizsimon yashil o'simtalar qo'sha olasiz. Baliq va erga chiroyli xushbo'y hid hosil qiling. Endi endi kletlets bo'lishi mumkin, ammo yana bir bor sir! maydalangan mol go'shti biroz yassilab, bir findiq miqdori bilan moyni miqdori bilan egiluvchan kubikning o'rtasiga markazga qo'yib, kichkina go'sht bilan aralashtirilgan yumshoq moydan ko'ra bolaga foydali bo'lgan pirojnoe tayyorlash uchun tekis kek qirralarini ulang. Albatta, kletchiklar markazida moyni yanada yumshoq haroratni davolash, kletchining o'zi esa juda ko'p suvli va mazali bo'lib chiqadi, farqni sezasiz. Go'shtli kaktidalar kabi er-xotin uchun pishirish.
Bunday turli xil sho'rvalar
Baliq qoldiqlari bilan nima qilishim kerakligini bilmayman, undan pulpani noqulay ravishda olib qo'yganman - uni chindan ham tashlab qo'ysam bo'ladimi? Bir baliqning yarmi ortiqcha edi. Mening qaynotim, har doimgidek, qutqarilishimga keldi:
- Xo'sh, siz haqingizda! Endi ikki juft suyuqlikda olijanob baliq sho'rva quramiz. Men buni do'stimning eri, xalqdagi bir katta va hurmatli restoranning oshpazidan bilib oldim. - Ota-onasi tovuq ko'kragini qaynatilgan pandan chiqarib tashladi.
- Kechqurun ko'kragingiz Qaysar salatiga o'tadi, men uchun tost va tost tushiriladi, lekin siz o'zingizning xohishingizga ko'ra, tovuqli, hech bo'lmaganda mazasi bilan boshqa salat pishirasiz. "Tsezar", "Go'sht", "Bahor", " Ha, hatto "Olivier" - chunki siz ham o'zingizni o'g'lingizga lazzatli arg'imchoq bilan muomala qilishingiz kerak. Tovuq ichimligida buvina baliqni kletchadan qoldirib, panani olov ustiga qo'yib, katta zarra shaklidagi savzi qo'shib, ichiga lampochka tushirdi. tayyor va birgalikda suyaklarni sho'rvaga tushmasligi uchun bir elak ichidan suyuqlikni kesib o'tdik. kartoshka, sabzi, petrushka ildizlari va dafna bargi, bu an'anaviy usuli pishirilgan sho'rva suvi alshoy.
- Tayyorlikdan oldin 5 daqiqa avval sho'rvaga biron bir to'siqdan, ehtimol, shirin qalampir, piyoz, ko'katlar va sabzi bilan bir hovuch muzlatilgan sabzavotni qo'shish foydalidir. Keling, baliq xamirlarini olib, barcha suyaklarni diqqat bilan tanlab, ularni bu sabzavotlar bilan sho'rva qilib qo'yamiz. Men kattalar uchun qora qalampir va qovurilgan piyoz, sabzi va oq ildizlari bilan sho'rva pishiraman, ammo nabirasi uchun unsiz qilish mumkin - hali qizartirilgan sabzavotlar bu kabi matolarga o'xshamaydi.
Tovuq suvi bilan ishlatiladigan baliq sho'rva juda ajoyib, juda ham "rybisty" xushbo'y hidi bilan juda mazali edi. Biz plastinada tayyorlangan sho'rva, chuqur mayda mayda mayda mayda mayda mayda mayda mayda mayda mayda mayda qilib, bu o'tlar mukammallikni uchun kvilingni keltirdi.
- Aslida, poliklinika pediatrining aytishicha, har kuni bolaga suyuqlikdagi sho'rvalar bolalar uchun tayyorlanmaydi.
- To'g'ri, - dedi qaynam menga. Ertaga sizni mazali sabzavotli sho'rva qilamiz! Ko'p vaqt talab qilinmaydi va bir yoshli bolalarga foydali.
- So'nggi paytlarda, ayniqsa, chaqaloq uchun muzlatilgan ismaloq sho'rva pyuresini tayyorlayman. Tayyorgarlik faqat 5 minut davom etadi va u bu bolalarning stol atrofida ertak va raqslarsiz ovqatlanadigan yagona ovqat. Qaynayotgan suvda - to'plamdan ismaloq, 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi va plastmassadan chiqarib oling. Keyin issiq sho'rvada sharbatni limondan siqib, aralashtiraman va qovurilgan sho'rva kabi yoqimli no'xat bor ekanman. So'ng sho'rvaga moychiroq sarimsani yuboraman va bir plastinka ichiga sariq sarig'ini kesib, sariyog' bilan to'ldiraman. Juda mazali! Asta-sekin oqsoqol bu sho'rvani yoqdi va papa ba'zan qo'shildi.
"Ha, kechki ovqat uchun boshqa hech narsa bo'lmaganida, men sho'rvani hurmat qilaman va bu pichan bilan majburiydir", dedi. Papa kutilmaganda pichanlarni to'satdan tuzatishni to'g'rilab qo'ydi. - Bizning uyimiz yonida pechdan o'ta sho'rvalar sotilmoqda.
- Men sizni bunday bolalikdan bunday foydali sho'rvalarga o'rgatmaganim yomon, - deydi buvisi mening qo'llab-quvvatlashim bilan diplomatik tarzda. - Sog'lom tanada - sog'lom aql! Eslang, o'g'lim.
- Ha, ispanak sho'rva va S vitamini va beta-karotin va B vitaminlarining deyarli to'liq kompleksi.Hammatopoez uchun muhim bo'lgan olma o'rnida ko'proq temir mavjud. Ismaloq barglari kaltsiyga boy, fosfor, kaliy va magneziumga boy. - Men jurnaldan olingan ma'lumotni berdim. "Folik kislotasi, ayniqsa, muhim emas, bolalikning nafaqat jismoniy, balki ruhiy rivojlanishi ham zararlanishi mumkin. Va, shu bilan birga, nafaqat bolani, balki men erkaloqning qiymatiga qaramay intiqom bilan qo'shildim - endi follik kislotasi etishmasligi butun dunyodagi eng keng tarqalgan hypovitaminosis shaklidir.
Er ozchilikda edi va tezda orqaga qaytdi. Men qaynonamga murojaat qildim:
"Faqat mening sho'rvalarim - kartoshka pyuresi juda muvaffaqiyatli emas: men qaynatilgan sabzavotlarni elakdan o'tkazib, sabzavotli suyuqlikda qaynatib, moy bilan to'ldiraman, idishda esa quyqadagi qalin cho'kma yotadi va suyuq yuqorida bo'ladi. Plastinkadagi sho'rva doimo silkitilishi kerak, lekin bu ham yordam bermaydi. Menda shunchaki noto'g'ri sho'rva bor.
"Hech narsa yo'q, bu uning siridir va men buni sizlarga beraman, ular aytganidek:" Men uni beraman ". Sabzavotlar sho'rva uchun qaynatilgan bo'lsa, pechga quruq shingil soling, ustiga bir qoshiq un qo'ying va har doim qorishtiring. yog 'va past haroratda bir daqiqaga muloyimlik bilan, so'ngra sabzavotli suyuqlik quyib, 10 daqiqa davomida pishiring. Siz chaqaloq uchun bu kostyumni to'g'ri ovqatlantirmagansiz, chunki hatto bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun ehtiyotkorlik bilan isitiladigan yog' yoqilmaydi. ayniqsa, yoqilg'ining juda ozligi talab etiladi. Va sho'rda hech qanday cho'kma bo'lmaydi.
Sho'rvalar faqat sabzavotli bulonda emas, balki go'sht, go'sht, baliq va shampignonlarni qo'shib, har qanday bulonda pishirilishi mumkin.
Sariyog 'to'g'ridan-to'g'ri plastinka ustiga qo'yiladi, sho'rva, albatta, mazali bo'ladi va eng muhimi, tashqi qiyofada o'ziga jalb qiladi. Yuqoridan kelgan baliq sho'rvalarida bir choy qoshiq qizil ikrachani qo'yish to'g'ri bo'ladi, tuxum sho'rva bezatadi va ta'mli ta'mga qo'shiladi. Sabzavotli sho'rvalar - kartoshka pyuresi sabzavot va yashil no'xat bo'laklari, tovuq - tovuq go'shti kubiklari bilan bezatilgan. Va barcha sho'rvalar uchun, tushdi va krujkalar mos keladi. Va pichan haqida gapirishning hech narsa yo'q.
Ma'naviyat mevalari
Ertasi kuni buvim nevarasini bolalar bog'chasiga olib bordi, menyuning kirishiga qaradi, o'qituvchiga, dadam bilan, kotib bilan suhbatlashdi. Bitirgandan keyin, u bolalar bog'chasida o'qituvchi bo'lib ishlagan va bundan oldin yozgi ta'tilda yarim soatlik ishlagan. Ishning qiyinchiliklari va kamroq mablag' unga tanish edi. Do'kondan ota-onasi bolalar bog'chasi uchun ovqatlanish uchun qo'shimcha quritilgan faslag'an plastmassadan tayyorlangan. Nabirasi bu o'simlikning hidini juda sevardi! Bola endi guruhda ovqatlanishga majbur bo'lishiga va uzoq vaqt davomida stolda turishga majbur bo'lishiga rozi bo'ldi, biroq uning juda kichik qismini, deyarli yarmi beradi. "Xavotir olmang, u uyda uyga qaytadi, - deb va'da qilmoqda buvim, - uning sog'lig'i muhim emas, u sog'lom o'sishi va kasal bo'lmasligi kerak. Buning uchun sizga juda minnatdorman: "Men qizg'ish pomidorli o'qituvchilarni qabul qildim, men bukri-nomimdan sirlarni bilib oldim, hamma bu retsepti yozishni boshladilar". Do'stlarim bilan suhbatlashdim: "Bizning bolamiz bog'chada ovqat eyishni juda xohlayotganini bilmayman, lekin u ertalab U erda kayfiyatsiz, kayfiyatsiz va bir kun ustoz menga qulog'imga quloq solardi: "Sizning qo'shimchalaringiz so'rala boshladi". Men kelgusi yilda onalar kelishini kutib qolgandim.