Xurmo bilan tayyorlanadigan xamir Xamirdagi g'ayrioddiy tarkibga ega bo'lgan eng yaxshi shirin krep - tayyor pancaklarda ta'mi mavjud bo'lmagan pishirilgan shirin xurmodan pyuresi, lekin u mo''jizaviy tarzda juda yoqimli hid va mazali meva xushbo'yligi beradi. Xamirturushsiz xamirturush bo'lsa-da, lekin juda nozik, juda nozik va haşhaş maxsus estetik ahamiyatga ega! Men tavsiya qilaman - asal bilan juda mazali!
Tarkibi:- Sut 500 ml
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Shakar 3 osh qoshiq. l.
- Bug'doy uni 9 osh qoshiq. l.
- Xamirturush 2 choy qoshiq.
- Persimmon 1 ta.
- Poppy 1 osh qoshiq. l.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Xushbo'y va xushbo'y urug'lardan tayyorlangan kreplarni tayyorlash uchun biz bug'doy unini, shakarni, tovuq tuxumini, sutni, pishgan shirin xurmolarni, xashakni, quruq xamirturushni, oqartirilgan kungaboqar yog'ini talab qilamiz.
- 2-qadam Ilgari sutda, tuxum qo'zg'atadigan joyda, shakar va quruq xamirni quying. Bir hil qorishma olinmaguncha aralashtiramiz.
- 3-qadam Unning yarmini to'kib tashlang. Xamirni yumshoq holga keltirish uchun aralashtiring va 10 daqiqa tursin.
- 4-qadam Xo'sh, xamirturush, suyak va suyaklarni o'zlari oldida olib tashlang, uni o'zboshimchalik bilan kesib tashlang va biz aralashtiramiz. Xamirda xurmo pyureini yotqizib, haşhaş urug'ini tushiring.
- 5-qadam Qovurilgan unni to'kib tashlang.
- 6-qadam - Qayta aralashtiramiz - xamir tuxumisiz po'stakka o'xshash bo'lishi kerak. Ayçiçekte Qayta yog'i tushiring, qayta aralashtiramiz.
- 7-qadam Xamirni yupqa qatlamga quyib, har ikki tomonning odatdagi usulida qovurmalarni qovuring.
- 8-qadam Shakarga baliq yoki boshqa sho'rva beradigan bu krepkalarga xizmat qiling.