Qahva tayyorlash jarayonini quvonch bilan o'tkazish uchun siz bir necha oddiy qoidalarni bilishingiz kerak.
Turklarning shakli
Klassik Turk - qalin devorli konusning uzun tutqichli konusning qopqog'i, bu zanjir torayib boradi. Bunday noodatiy shakl ancha oqilona bo'ladi: pastki qismining katta qismi tez isitishni ta'minlaydi, konusning shakli qahva qaynatmasining tezkor joylashishiga yordam beradi va tor bo'yog'i ko'pikni osonlikcha saqlaydi va qahva tarkibidagi yagona noyob xushbo'ylikni saqlaydi. Ba'zan deyarli silindr shaklidagi turklar uchrashadi, aromani yomon saqlaydi, va qalinligi bir-biriga mos kelmaydi.
Turklar materiallari
Turklar turli xil materiallardan tayyorlanishi mumkin, ularning barchasida o'z qadr-qimmati bor. Turklar uchun materialning eng muhim parametri issiqlik o'tkazuvchanligi bo'lib, u oxir-oqibat isitishning bir xilligini aniqlay oladi.
- Eng keng tarqalgan turklar metall va eng yaxshi mis va bronza. Ular maksimal issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, amaliy va alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi va bir yildan ortiq davom etadi. Shu bilan birga, turklarning ichki yuzasiga diqqat qilish kerak, uni oziq-ovqat bilan qoplash kerak, aks holda metall bilan zaharlanish xavfi mavjud. Zanglamaydigan po'latdan turklar sotib olinmasligi kerak, ehtimol, bunday turkchada qahva qaynatiladi va lazzatning katta qismini yo'qotadi.
- Gil turklari faqatgina bitta sifatli qahva tayyorlagan holda yaxshi bo'ladi, chunki gilning gözenekli tuzilishi xushbo'y hidni so'raydi, va undan qanchalik uzoq ishlatilsa, shunchalik toza va "boyroq" ichimlik bo'ladi. Lekin qahvaning bir turiga ustunlik qila olmasangiz, unda siz boshqa turkiy materiallardan turkchaga ega bo'lasiz yoki sizning sevimli navlaringiz uchun bir nechta turk turklarini olasiz. Bundan tashqari, turk loydan juda ehtiyotkorlik bilan muomala qilish kerak, chunki gil nopok materialdir.
- Keramika turklari, shuningdek, engil zarba tufayli ham yorilish xavfi bor, bu lil turklar bilan bo'lgan qarindoshlaridir. Biroq, mutaxassislar seramika turklar uchun eng yaxshi material sifatida tan olinadi. Qahvaning qoldiq devorlari yaxshi tayyorlanganligi tufayli ajoyib ta'mga ega. Bunday Turkiyadagi hidlar aralashmaydi, shuning uchun siz ta'mi va navlarini sinab ko'rishingiz mumkin. Ushbu gurmning yuqori bahosi qimmatga tushmaydi.
Qo'lini oling
Sopa uchun eng yaxshi variant metall asosda daraxtdir, daraxt deyarli issiqlik o'tkazmaydi va yalang'och qo'lingiz bilan uni yoqib bo'lmaydi.
Tutqich vertikal emas, gorizontal va bir oz yuqoriga qaratilishi kerak, vertikal emas: vertikal ushlagichli turklar issiq qumda qahva tayyorlash uchun ishlatiladi, bu erda issiqlik har tomonlama tenglashadi. Agar siz qozonni qahvani pechda turkchaga aylantirmoqchi bo'lsangiz, barmoqlaringizni issiq bug 'bilan yondirasiz. Gorizontal dastani bu muammoning oldini oladi.
Turkning muhim joyi - tanani tanaga biriktirish. Agar dastani olinadigan bo'lmasa, unda payvand choki ustun turadi va murvatlanmaydi, chunki vaqt o'tishi bilan murvat birikmasi dastlab gevşetadi, ikkinchidan, qahva maydonchasi uning ichiga kirib, korroziyaga olib kelishi mumkin.
Tortib olsa
Turklarning miqdori qahvaning sifatiga ta'sir qilmaydi va ehtiyojlar uchun qat'iy ravishda tanlanadi: 1 ta chashka uchun, faqat gurmeler oilasi yoki bir nechtasi bo'lsa, agar kimdir siz bilan kompaniyada qahva ichishni istasangiz.
Turkchani qahva tayyorlash uchun qanchalik muhim va kerakli, siz allaqachon tanlagan narsani tanlashingiz kerak! Bu faqat uni sotib olish va bir chashka qahva bahramand bo'lib qoladi.