Juda sof va chiroyli ko'rinishdagi pechene ... sochiqlar. Lentalar, aksessuarlar va haykalchalar bilan bezatilgan, ular oshxona san'ati ustozlari bilan aralashtirilishi mumkin. Ushbu pirojnoe tarthochetsya zudlik bilan parcha kesib sinash. Tug'ilgan kuningizda ikki qatlamli pirojnoe xizmat qilishi mumkin. Uch qavatdagi sochiq to'y puli sovg'a qilingan sovutgich yoki changyutgichga qaraganda ko'proq qiziqish uyg'otadi. Bu kabi "kek" qurishning shaxsiy tajribasi va chuqur og'izlarning va mehmonlarning yoqimli xotiralari bor. To'y tortasida birdaniga urmang, original sovg'a uchun ikki bosqichli asar yaratish uchun apoprojem.
Rang va to'qimalarni tanlash
Birinchi narsa - sochiqni to'plashdir. Rangli gamma ushbu holatga bog'liq: tug'ilgan kunida erkak yoki ayolga beramiz yoki Bastilni olib ketishni hisobga olamiz. Badiiy ta'mga moyil bo'lish va bir-biriga uyg'un ranglarni tanlash maqsadga muvofiqdir.
Oq va qora boshqa ranglar bilan uyg'unlashtirilgan. Ko'k (ko'k) va sariqning kombinatsiyasi g'alaba qozonish bo'ladi. Qizil, jigarrang, pushti, ko'k, sariq bilan birlashtiriladi. To'q rangli ranglar ehtiyotkorlik bilan ishlatilishini talab qiladi, u ochiq yashil yoki quyuq yashil rangga ega bo'lishi mumkin.
Pastel tovushlarining xilma-xilligi pastoral: bej, krem, pushti bilan to'yinmagan jigarrang, yashil rang sariq, oq, och yashil va kul rang bilan uyg'undir. Engil binafsha ranglar oq, sariq, kulrang ranglar bilan birlashtirilishi mumkin. Ammo bu faqat taklif qilingan variantlardir. Ehtimol, sizda isyon ruhi va avtoritetning buzilishi ruhi yutib chiqadi.
Kek mono ranglardan birlashtirilishi mumkin va uni yorqin naqshli sochiq bilan to'ldirish mumkin. Ham birinchi, ham ikkinchi variantlar o'zlariga mos keladi. Bolalar uchun svargante "pirojnoe" porloq. Va to'y yoki sharafli yubiley uchun pastel tovushlarni sochiqni olish yaxshiroqdir. Tarkibni jonlantirish uchun jonli, bantlar, tegishli aksessuarlarni aks ettirishi mumkin.
Billing ham muhim. Yana qalin matolardan tayyorlangan pahmoqlar, ularni "yaqinlashtiradigan" bo'lishi mumkin, ular faqat ularga yaqin bo'lgan haqiqiy qutulish mumkin bo'lgan tortadan ajratilishi mumkin. Ayniqsa ipak sochiqni qidirsangiz. Terri sochiqlari kamdan-kam uchraydi, lekin ular yanada oqlangan ko'rinadi. Boylik bilan velor sochiqlardan kek tortadi: bo'rttirma va alovning bir turi. Waffle sochiq keng tarqalgan bo'lib ishlatiladi.
Jarayonning o'zi
Ikki qatlamli pirojnoe uchun 3-4ta sochiq kerak. 1 sochiq quyi qatlam uchun asosdir. Kekni keng qilish uchun asosiy sochiq katta bo'lishi kerak. Ikkinchi sochiq pastki qatlamga bezak (qo'shimchalar) vazifasini bajaradi. Yuqori qatlam uchun 1-2 dona sochiq.
Odatda bunday pirojnoe tayyorlashda odamlar «qochib ketmaydi» - katta sochiqni katta kichraytirishi mumkin, kichikroq - kichikroq qilib, ularni bir-biriga qo'yadi. Bu yondashuv mavjud bo'lish huquqiga ega. Shu bilan birga, ayniqsa, pastki qatlamda, keng lenta bilan bezatilgan bo'lishi kerak bo'lgan keskin burqirab ketuvchi tikuvlar hosil bo'ladi.
Men sizga nozik va zerikarli ish qilishingizni maslahat beraman:
1. Katta sochiqni tekis, bir tekis yuzaga tekislang, butun uzunligi - yuz pastga . Bir necha radisda bu qavatni bo'ylab - kıvırtmak, pastki qatlamning balandligi nima bo'lishini istaysiz. Masalan, istalgan balandlik 20 sm.
2. Yana bir sochiqni olib, uni katta qismiga qo'ying - to'g'ridan-to'g'ri o'rtaga - chizilgan (yuz yuqoriga ). Kichkina sochiqning bir qismi katta va ichki qismi bo'lishi kerak. Ichki tomondan qalin bo'lishi kerak bo'lishi mumkin. Pastki chiziq quyidagicha: kichik sochiq asosiy tasvir sifatida tepada bo'ladi. Agar biz katta sochiqni butunlay yashirishni istasak, bizning holimizda santimetrning 20 sonini chiqarib oling. Agar pastki "kek" ning bir necha qatlamini hosil qilmoqchi bo'lsak, unda kamida 15 santimetr bo'lishi kerak, birinchi holda, katta sochiq uchun talablar yo'q, u hajm hosil qilish uchun foydalidir. Ikkinchidan, u fon sifatida ishlaydi. Shuning uchun kichkina sochiqdan ko'ra, bitta rangli, engilroq quyuqroq rangni tanlash tavsiya etiladi. Bizda bir nechta kek qatlami bo'ladi.
3. Endi ehtiyotkorlik bilan chekkalarni tortib, kichik sochiq bilan katta sochiqni aylantiring. Katta tomonning old qismi tashqarida bo'lishi kerak, ichki qismi esa kichikroq bo'lishi kerak.
4. Eng kichik sochiqni chiqarib olishni (katta sochiqning yuqori qismini) tashqi tomonga burang. Uni tekislang. Hamma narsa! Pastki pirojnoe tayyorlanadi. Biz uchta quyonni o'ldirdik: ular quyi qatlamni yanada oqlangan qilib, kattakon yon tikuvni va katta sochiqning yuqori qavatlarini yashirgan edilar.
5. Yuqori "pirojniy" shakllanishiga o'tamiz. Ikkinchi daraja diametri kichik bo'lishi kerak, lekin juda kichik emas. Yuqoridagi "pirojnoe" santimetrning balandligi osongina burish mumkin. Yuqori sochiqni kichik bo'lgani uchun lateral tikuv juda sezilmaydi. Va ikkita kichik sochiqni tashkil qilib, siz pastki qatlamda o'ynashingiz mumkin. Agar sochiqlar nozik bo'lsa, men bir chokka o'ralgan toza kartondan foydalanishni tavsiya qilaman va sochiqni o'rab olaman.
6. Bir-birining orasidagi tortlarning ikki qismini, shuningdek, paslı joylarni dekoratif pinlerle bog'lash mumkin. Yoki uni bir ip bilan ipga tikib qo'ying. Kelajakda egasiga bu haqda ogohlantirish tavsiya etiladi, chunki barmoqni qoqib olmagan va sovg'ani olib tashlamoqchi bo'lgan puff-up qilmaydilar.
7. Kek tasavvurlar uchun etarli bo'ladi, chiziqlar, chiziqlar, gullar, haykalchalar, uzuklar, boncuklar bilan bezatilishi mumkin. Biroq, bu dekoratsiya "kek" ning to'qimasini tashlamasligi kerak. Tuxumlarning yuqori qismini to'r bilan o'rab olish yoki yon tomonlarini maskalash uchun etarli. Kekning yuqori qismini bezashga ko'proq e'tibor bering.
8. Siz tortni kartalar bilan bezatilgan katta qutiga o'rashingiz mumkin. Va uni yumaloq karton tayanchga qo'yishingiz mumkin va uni shaffof sovg'a bilan o'ralgan holda o'rashingiz mumkin.
Muvaffaqiyatli tajribalar! Aytmoqchi, siz faqat sochiqdan tortasiz ...