Oyster ishlab chiqarish

Avvalo, mintaqangizdagi istiridye qo'ziqorin qo'ziqorinlari qanchalik ommabop ekanligini aniqlashga harakat qiling, aks holda tayyor mahsulotni sotish bilan bog'liq qiyinchiliklar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, marketing qo'ziqorinlari uchun variantlarni ajratish ortiqcha emas. Bu do'konlar, bozorlar, kafelar yoki oddiygina sotuvchilar bo'lishi mumkin. Avvaliga o'zingiz uchun qo'ziqorinlarni etishtirishga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun ro'yxatga olish talab qilinmaydi. Biroq, sanoat maysazorida oyster qo'ziqorinlarini ishlab chiqarish uchun siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz va Federal Soliq Xizmati bilan ro'yxatdan o'tishingiz kerak bo'ladi. Ustaning qo'ziqorinini etishtirish uchun siz yaxshi havoni gazlangan bo'lmagan uy-joyga muhtoj bo'lasiz. Uning kattaligi u erga joylashtirmoqchi bo'lgan qo'ziqorin bloklari soniga bog'liq. 1 kvadrat metr uchun har birida 12 kilogrammgacha bo'lgan 6 ta blokni joylashtirishingiz mumkin. Agar sizda dacha, garaj, zamin yoki oddiy ombor mavjud bo'lsa, ularni ishlatishingiz mumkin. Aks holda, siz xonani ijaraga olishingiz va ijaraga olishingiz kerak bo'ladi. Masalan, garajni ijaraga berish siz uchun oyiga 1500 rublga tushadi. Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun maxsus xona kerak emas. Qo'ziqorin bloklarini joylashtirishga qulay bo'lishi uchun stanoklar qurish maqsadga muvofiq (materiallar ahamiyatsiz). Havo harorati va namlikni o'lchash uchun moslamalar bo'lishi kerak, chunki korxonangizning muvaffaqiyati bu ko'rsatkichlarga bog'liq. Bundan tashqari, xonani yoritish va isitish haqida o'ylash kerak, bu qo'shimcha xarajatlarni keltirib chiqaradi.

Qo'ziqorin bloklarini yaratish uchun sizga kattaligi kuchli plastmassa torbalar kerak bo'ladi, ular 12 sm pastki qatlamga miselyum bilan aralashtiriladi (taxminan 40 x 80 sm). Substrat sifatida somon va pista qobig'i mos keladi. Mycelium ishlab chiqaruvchilardan sotib olish uchun yaxshiroqdir. Vaqt o'ting va u yoki bu firma fikri haqida o'ylab ko'ring, u o'sayotgan ustritsa qo'ziqorinlarini jalb qilgan odamlar yoki Internetdagi sharhlarni ko'rib chiqadi. 1 kg miselyum 100-150 rublni tashkil qiladi. Bir qo'ziqorin blokini ishlab chiqarish uchun sizga 250-300 g gacha bo'ladi.

O'sgan qo'ziqorinni boshlash uchun siz substratni maydalashingiz, issiq suvda namlashingiz va salqinlashingiz kerak. Mycelium ham xona haroratida bo'lishi kerak. Substratni va mitselni aralashtiramiz, sumkani to'ldiring. Tayyorlangan qo'ziqorin bloklari mahkam bog'langan va stakanlarga joylashtirilgan. Uch kundan keyin har bir blokda 5-6 ta bo'lakni (ularning kattaligiga qarab) ishlang. Bu uylarda 15-20 kundan keyin kichik qo'ziqorinlar bo'ladi. Taxminan bir vaqtning o'zida ular hajmi oshib boradi, shundan so'ng siz o'rim-yig'imga kirishasiz. Oyster, har qanday qo'ziqorin kabi, juda qo'pol. U o'rtacha namlikni va xonani muntazam ravishda havoga chiqarishni yaxshi ko'radi. Bu qo'ziqorinlarni etishtirish uchun ideal harorat 10-16 ° S ni tashkil qiladi. Mantar blokining ichidagi harorat 4-6 ° S yuqori bo'lishi kerak. Shuningdek, birinchi qo'ziqorin paydo bo'lgandan boshlab kuniga kamida 12 soat davom etadigan yorug'likka e'tibor berishni unutmang.

Qo'ziqorinlar 30-40 kunlik tovarga to'g'ri keldi. Bir blok bilan siz 3-5 kilogramm olasiz. Mintaqaga qarab 1 kg vazn toshi qo'ziqorini narxi 90 dan 130 rublgacha o'zgaradi. Shunday qilib, siz o'rtacha 440 rublni tejashingiz mumkin. Sizning daromadingiz faqat qo'ziqorin bloklari soniga bog'liq bo'ladi. Xuddi shu bloklar ham qisqa muddatli dam olishdan so'ng yana foydalanishlari mumkin va keyinchalik ular yangi bloklar bilan almashtirilishi kerak. Amaldagi substrat bog 'va bog' uchun o'g'it sifatida ham foydalanish mumkin.